夏季吃它，全身上下都是寶！降壓降脂又降糖

説到夏季第一瓜，你的第一反應是不是西瓜？沒有西瓜的夏天不叫夏天，但是這夏季第一瓜還真不是西瓜，而是冬瓜！

別看冬瓜樣子醜，但它治病的效果特別好，降壓、降脂、降糖，不誇張地説，會吃“橫掃老年病”！

一顆瓜

“橫掃老年病”

冬瓜的營養非常豐富，平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質和九克的碳水化合物，最高的是鈣質，含量為九十五克，還含有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等，每種元素都是身體需要營養物質。

1.降血壓

研究發現，冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

2.調養腎臟

病理組織學研究顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

3.保護心臟

冬瓜鉀元素含量相當高，每100克含鉀量為130毫克，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。

4.降脂減肥

冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

5.降血糖

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。

冬瓜全身都是寶

別看冬瓜便宜，但是它全身都是寶，從內到外都能治病防病！

1.冬瓜籽預防心血管病

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。

烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒着吃。另外，還可以連皮帶籽，將其打成汁喝掉。

2.冬瓜皮利水消腫

冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。

冬瓜皮比較厚、硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。

3.冬瓜瓤減肥降壓

冬瓜瓤中含有葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪，具有減肥降脂的功能。

4.冬瓜藤潤膚、除雀斑

用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。

冬瓜經驗方

一些慢性病、老年病，冬瓜都有相應的食療方，都是老祖宗世代的智慧結晶，關鍵是相對藥物而言，幾乎沒什麼副作用。

1.糖尿病

冬瓜皮、麥冬各 30～60 克，黃連 3～9 克，水煎服，每日 2～3 次分服。

2.高血壓

冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。

3.慢性腎炎

冬瓜1000克，鯉魚1條（約重300克），不加鹽，煮湯食。

4.暑天感冒、風水之症

鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

5.肺癰

打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續服用。

6.肺熱咳嗽

鮮冬瓜500克，鮮荷葉1張。加適量水燉湯，吃鹽調味後飲湯吃冬瓜，每日2次。

7.咳嗽有痰

冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數片，冰糖適量，一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。

冬瓜的飲食禁忌

冬瓜雖然好，但也有飲食禁忌。

冬瓜性寒，所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜；冬瓜也不能與紅豆同食，因為會讓尿量增多，非常容易造成脱水。

除此之外，冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話，會降低營養價值。

冬瓜雖然又胖又醜，卻是一顆藥食同源的好食物，降三高效果槓槓的，難怪被稱之為夏季第一瓜，看完趕快動手做起來吧。

來源：雲南中醫

湖北廣電大健康發展中心圖文編輯：夢菲