作為中藥它能夠起到的第1個作用，就是能夠提升我們的記憶力，我們都知道記憶力對於每個人都是非常重要的，只有我們保持一個很好的記憶力，才能夠更好的面對生活，而這種食物裏面含有的一些營養元素，被我們身體吸收之後就可以對我們的記憶力有很好的提升，所以有很多朋友都把這種食物叫作為補腦丸，這個名稱對他來説也算是名副其實了。
有很多人對於它的好處也是有一些瞭解，但是仍然不敢吃，或者在吃的時候也不敢吃太多，這是因為很多蛋類的膽固醇含量都是非常高的，對於一些血脂比較高的朋友就非常謹慎，如果打膽固醇增高的話，很容易讓血脂高的情況更加嚴重，但是鵪鶉蛋卻是一個例外，他的膽固醇含量並不高，所以即使我們吃一些也不會影響我們健康。