經常吃一種調味料,能給癌細胞火辣辣的“打擊”,你平時愛吃嗎
大蒜是生活中常見的一種調味品,也是很好的一類配菜,當然大蒜也是很好的一種中藥,有很高的藥用價值。相關的研究表明,大蒜內有很多的活性物質,這些活性物質有殺菌消炎的作用。
針對這一作用,就能夠明白大蒜的很多用法,比如用來預防流感,比如用來在瘡瘍周圍擦拭殺菌,這些都是大蒜殺菌作用的妙用。因為大蒜的殺菌作用,經常吃大蒜的人,還可以殺滅腸道內的有害菌羣,對於調節腹瀉等腸道問題,效果也是非常好的。
那麼大蒜裏面能夠殺菌的物質是什麼呢?
大蒜裏面最具有藥用成分的就是大蒜素,大蒜素對多種致病真菌包括白色念珠菌有抑制或殺滅作用。低濃度時主要抑制真菌生長,高濃度時可完全殺死真菌。
臨牀已將大蒜素用於治療隱球菌腦膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血癥、白色念珠菌引起的小兒消化不良、真菌性角膜炎、新生兒鵝口瘡、頭癬等。
現在大蒜素已經制備成相應的藥品,已經投入臨牀使用了,投入臨牀使用的大蒜素的療效要比單用大蒜的療效好很多,所以有上述疾病的患者,可以在醫院開大蒜素使用。比如現在很多人有頭皮癢,脱屑等臨牀表現,這個都是可以通過服用大蒜素來解決的。
大蒜除了能夠殺菌之外,還能夠防癌症。大蒜中含有豐富的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發現,癌症發生率最低的人羣就是血液中含硒量最高的人羣。美國國家癌症組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
這麼來看,大蒜的確是很有好處,但是大蒜真的是什麼壞處都沒有麼?
其實不然,民間有這樣一句話,叫做“大蒜有百利而獨害目”。意思就是説,大蒜對眼睛不太好,這是由於大蒜的性質決定的,大蒜屬性是熱性的,所以還是要適當食用,尤其是有眼疾病的人,更要謹慎服用。