一年又一年過得飛快，社會快速發展，咱們的生活水平也提高了不少，衣食住行，樣樣都精緻了不少。民以食為天，飲食才是最重要的，以前的時候，能填飽肚子就很幸福了，但現在不行了，不僅要吃飽，還要講究食材的健康和營養。
雞鴨魚肉，可都是大家經常吃的，今天呢，想和大家説的就是雞肉，常年十塊錢一斤，買一隻才三四十塊，全家都夠吃，特別的實惠。並且雞肉有着很高的營養價值，可以給我們提供多種身體所需的物質，尤其是蛋白質，對增強機體免疫力和抵抗力有着重要的意義。
説起去集市上買雞肉，種類可是有好幾種的，土雞，也就是笨雞，還有飼養的蛋雞，甚至還有一種雞叫二笨，如果不是很瞭解的話，真的就不知道買哪一種好了。
身邊有個大哥就是在集市上殺雞賣雞肉的，上次閒聊的時候，他就告訴我，前兩年的時候，就屬土雞，也就是笨雞賣的最好了。土雞都是在農村家裏散養的，從小不吃各種飼料，吃的就是糧食還有野菜已經蟲子，所以口感和味道更勝一籌。
並且它的營養價值均高於其他的雞，由於它的數量不多，所以價格偏貴，比平常的雞貴了一倍還多，即使是這樣，大家依然還是很喜歡，爭着買搶着買。
但是這兩年不一樣了，土雞不再受歡迎了，點名要買的人可以説是少之又少，那麼曾經遭人瘋搶的農村土雞，為什麼現在沒人要了？其實原因很現實，換我我也不會再買了。
原因就是，土雞市場變好以後，很多商家找到了商機，開始大量飼養“農村土雞”，這裏的飼養，可不是散養，而是打着土雞的名號，依舊還是餵養飼料，最後呢，還賣出了土雞的高價格，雞肉的口感和味道變差了，消費者感到了欺騙，所以久而久之就不會再買了。
另外一個就是，土雞雖然好吃，營養也高，但它特別的難燉煮，燉雞湯的時候，沒有一兩個小時是燉不好的，大家沒有那麼充裕的時間，自然也就不愛買來吃了。