眼下,不少人外出踏青賞花之餘,可能會採摘野菜、蘑菇。記者從武漢市疾病預防控制中心瞭解到,近期,暫無食用有毒植物中毒的病例報告,但去年,武漢市疾控中心通過食源性疾病監測系統對武漢全市毒蘑菇中毒案例進行了監測,共發現32例毒蘑菇中毒案例,多發生在每年的5-10月,這也是人們踏青遊玩的季節,可能因採摘食用毒蘑菇而導致中毒。
“野菜不能吃,連專業的野外作業人員都很難認出野菜是否能食用”,武漢市疾病預防控制中心伍雅婷副主任醫師提醒。一些市民認為,“野菜是純綠色天然食品,有較高的營養價值”,伍雅婷解釋,天然野菜並不安全,很可能存在除草劑和農藥殘留、重金屬污染等問題,不建議廣大市民採摘、食用野菜。食用野菜後如出現噁心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉等不適症狀,請儘快就醫,並保存好剩餘食物、嘔吐物或排泄物,以供醫務人員辨別並救治。
她告訴記者,武漢地處長江中下游地帶,水資源豐富,春夏季雨水多、氣温高、濕度大,十分適合各種蘑菇的生長,近幾年均有由於誤採、誤食毒蘑菇而引起的中毒事件發生。
毒蘑菇又稱毒蕈,是指大型真菌的子實體食用後對人或畜禽產生中毒反應的物種,種類繁多,毒性很強,且含有損害肝臟溶血毒素。我國毒蘑菇約有100多種,引起人嚴重中毒的有十餘種,分佈廣泛。
伍雅婷提醒,市民不食用來歷不明的蘑菇,更不能在野外自行採摘蘑菇。對於路邊草叢的野生蘑菇,由於鑑別毒蘑菇十分困難,不要輕易採摘不認識的蘑菇。
如果食用蘑菇後出現異常反應,一定要第一時間催吐,在中毒者神志清醒的情況下,儘快吐出毒物,減少毒素吸收。一旦發生中毒,連同剩餘蘑菇樣本一併送醫,幫助醫生儘快判斷中毒類型。(記者劉晨瑋)
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