農村遍地無人吃的野菜，殊不知是醫生都搶着吃的東西

在農村可以説遍地野菜隨處可見，可是卻不見多少人食用要麼是有自己的家畜吃掉，要麼等這這些野菜自身自滅，可是人們殊不知野菜的營養成分和抗癌指數比任何保健品都要高。今天給大家介紹幾農村常見的野菜，多吃有益身體健康。

小蒜又稱為野蒜，和我們平時在農貿市場買的蒜相比起來要小二分之一，一般生在長農村的荒土以及一些田坎，其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾，以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化，要是用它炒肉相信還在你鍋裏的時候就會讓你流口水實在是太太香了，吃過的人肯定都有這樣的感慨。

苦菜又名野萵筍，因為長得和萵筍有幾分相識名字便被我們這邊的人喊開了，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。配料切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許涼拌即可食用，味道只有吃過的才有感慨讓人回味無窮。

薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區均有分佈，全世界温帶都有它的身影，可算是野菜當中最不挑剔生存環境的一種了有菜中仙人掌之稱，薺菜的藥用價值很高，薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。

以前不知道現在知道了，別嫌棄它們是野生的他麼的效果往往是最棒的，就像醫生是不會叫你吃蘋果，野菜的因為它們是食物類的醫生。