導語：眾所周知，現在人們生活節奏特別快，工作和生活壓力特別的大，一般在早上上班的時候時間比較匆忙，所以很多人選擇不吃早餐。但是早餐對於身體的健康是特別重要的，如果不吃早餐的話，會造成身體無法攝入足夠的營養，進而也會影響到一整天的工作和生活。
而生活當中有些人在吃早餐的時候可能選擇開水衝雞蛋，一般在滴上幾滴香油，喝了以後感覺身體特別的暖和，而且這種吃法對於身體的健康也是比較有利的，今天不妨來了解一下。
每天喝一碗“開水衝雞蛋”，滴2滴香油，身體會收穫這3個喜人變化
1、清熱止咳
如果在每天早上喝開水衝雞蛋的話，可以有效清熱解渴，尤其是肺熱引起的咳嗽問題，可以得到有效的緩解。開水衝雞蛋是老少皆宜的，如果覺得味道比較腥的話，可以加入蜂蜜或香油，不僅可以有效清熱去火，還可以緩解咳嗽等不良的症狀。
香油具有降火的功效，可以有效消炎祛腫，尤其是當皮膚燙傷的時候，還可以抹上一點香油，可以起到消炎的功效。
2、補腦養腦
雞蛋當中含有大量的膽鹼以及卵磷脂，這些成分可以促進大腦的發育，進而能夠有效補腦養腦，增強記憶力和反應速度。尤其是在每天早上堅持喝開水衝雞蛋的話，可以保證身體所需要的營養物質，而且還能夠有效健腦，增強記憶力。
3、保護肝臟
眾所周知，肝臟是人體非常重要的器官，具有排毒解毒的功能，還可以儲存肝糖，分泌蛋白質的合成。但是生活當中有些一些不良的生活習慣會對肝臟造成傷害，而每天早上堅持喝開水衝雞蛋的話，可以有效促進肝細胞的修復，提升肝功能，保護肝臟的健康。
吃開水衝雞蛋要注意什麼？
1、選擇乾淨的雞蛋
在平時我們應該選擇一些乾淨的雞蛋，因為有些雞蛋的表面可能被細菌所污染。特別是在挑選的時候，如果蛋殼破損的話，可能會感染上一些細菌，所以説在挑選的時候儘量挑選一些比較完整的雞蛋。
2、確保是剛燒開的水
在做開水衝雞蛋的時候，要使用剛燒開的沸水，這樣可以將雞蛋當中的細菌殺死，而且還可以保證雞蛋被完全燙熟，等到合適的温度，我們再滴上幾滴香油，既美味又營養還健康。