秋天喝碗湯,不用醫生幫,5款湯水常喝,補氣潤肺去秋燥,貼秋膘,身體棒
經過了夏天的炎熱,進入到秋季,天氣逐漸涼爽乾燥,人體的食慾也會變好。因此貼秋膘很適合秋季來做。既可以彌補夏天人體營養的流失,還可以為冬天的到來貯備營養。
秋膘怎麼補?貼秋膘不是一味的增加肉類、脂肪等的攝入,而是要根據自身狀況加入各種滋養的食材,營養與補水兼顧,有效地調節機體平衡。秋季喝湯是一個好的養生方法,不僅可以補水,還可以健脾益胃,還可以潤燥潤肺。
今天給大家推薦幾道湯,很適合秋天來貼秋膘,葷素搭配,營養均衡,安穩度過秋天,健康迎接冬天。
第一道湯;香菇雞湯
秋季喝雞湯温潤滋補身體,還可以温中益氣,補氣血、養顏,強身健體,是傳統的補益佳品。
關於雞湯的做法,幾個提醒告訴你,1雞肉最好用老母雞,2年以上的老母雞,油脂豐富,營養更加高。
2雞肉一定要去腥味。放在熱水裏焯水一下。然後燉的時候裏, 加入温水,不要放涼水,防止雞肉變硬。
3雞湯裏面的食材不要放太多,蘑菇,大棗,枸杞即可。食材過多,營養雞湯的口感。
4燉湯的時候,裏面不要加入過多調味料,只需要加入鹽,大葱即可。
下面一起看看具體的做法:
材料:母雞一隻,香菇一些,葱,鹽,大棗,枸杞
做法:1母雞切好,清洗,放到熱水裏焯水一下,去掉上面的血水,瀝乾,備用。
2香菇放到鹽水裏浸泡一下,去掉上面的雜質,清洗,然後瀝乾水分。
3燉鍋里加入温水,放進雞塊,,大葱段,放進大棗大火來煮。
4煮沸後,轉中小火,加入香菇,來燉。
5食材煮爛後,起鍋前加入枸杞,鹽,即可。
第二道湯;南瓜銀耳蓮子百合湯
這種湯是一種很適合秋季的湯,南瓜補中益氣,去秋燥。銀耳滋養身體,潤肺,蓮子百合營養高。
四種食材一起煮湯,香甜可口,給人體補充水分,去秋燥,滋養人體。這種湯做法簡單,廚房小白也可以來做。
材料:南瓜一小塊,銀耳一些,蓮子一些,百合,冰糖
做法:1首先用水把食材浸泡一下,銀耳,蓮子,百合。泡軟後,可以減少烹飪時間。
2泡軟以後,把銀耳撕成小朵備用。南瓜去皮,清洗,切成薄塊。
3燉鍋里加入清水,放進南瓜片,銀耳,蓮子,百合,大火來煮
4煮沸後,轉小火,加入冰糖,把食材煮爛了即可。
第三道湯;西紅柿絲瓜雞蛋湯
這道湯,清淡好喝營養高,湯鮮味美解油膩,很適合秋季來喝。
材料;絲瓜1根,西紅柿1個,雞蛋2個,葱姜,鹽,胡椒粉
做法:1絲瓜去皮,清洗,切成片,然後放到水裏,以防氧化變黑。
2西紅柿清洗,切小塊,備用,葱姜切好
3鍋裏放油,爆香葱姜,放進西紅柿,翻炒一下,放進清水,大火煮開
4然後放進絲瓜片,煮開後,放進打好的雞蛋液,在鍋裏攪拌。
5起鍋前,裏面加入鹽,胡椒粉即可。
第四道湯:五紅湯
五紅湯是由5種紅色的食材一起煮的,紅豆、紅棗、紅皮花生、枸杞、紅糖。5種食材搭配一起煮湯,香甜可口,營養豐富,特別適合秋季來飲用,補水,去秋燥,還養人。還特別適合女性朋友來飲用。
材料;紅豆、紅棗、紅皮花生、枸杞、紅糖各準備一些
做法:1首先把食材紅豆,哈蘇浸泡一下,這樣可以在煮的時候煮的更加爛。
2燉鍋里加入清水,放進紅豆,大棗,花生,大火來煮
3煮沸後,轉中小火,加入紅糖。
4食材都煮的差不多了,加入枸杞即可。
第五道湯:蓮藕排骨湯
秋季是吃蓮藕的最好時節,食用一些蓮藕,可以清熱除煩,緩解秋燥,滋養人體。搭配排骨一起煲湯,葷素搭配,營養均衡。
材料:蓮藕1節,排骨1斤,鹽,胡椒粉,姜葱
做法;1排骨清洗,去掉上面的血水或者雜質,備用
2蓮藕去皮,清洗,切塊,葱姜切好
3燉鍋里加入清水,放進排骨,蓮藕,生薑片,大葱段,大火來煮
4煮沸後,轉小火慢燉,把食材煮爛了,加入鹽,胡椒粉即可。
上面這5道湯,大家可以在生活裏來做一做,給家人朋友補補身體。除了喝湯補身體外,大家在秋季養生,還要注意少吃辛辣冷飲食物油炸食品,西瓜也要少吃,以防傷害腸胃。多吃一些温補食物,禁止讓自己增加肉類、脂肪等的攝入,讓身體順利的度過秋天,健康的迎接冬天。