蒲公英泡水，葉子有營養還是根部更好？需注意：兩類人要小心

夏天會在路邊看到看到一團一團絨球狀的植物嗎，這就是蒲公英，風吹起來會隨着風飄起來，這樣的植物，其實是一種藥食同源的食物，蒲公英的全身都是寶，有人會用蒲公英泡水或者野生的蒲公英來食用，它可以提高免疫力預防感冒，其實蒲公英的整棵都很有食用藥用價值，下面的文章就帶你來了解一下蒲公英。

蒲公英生長能力很強，常常可以在野外看見，雖然不起眼的長在路邊，卻有很大的療效，蒲公英被摘回家包包子，或者是涼拌蒲公英菜，酸辣的口味配上蒲公英的口感，健康又美味，很多人也會説蒲公英有苦味，一定要用水焯一下。

蒲公英不僅可以作為食物，還可以用幹蒲公英泡水，泡好的蒲公英茶不僅對女性的乳腺增生有好處，還可以清熱抗病毒，抗病菌，並且還有消散鬱結。很多人只知道蒲公英的葉子可以吃，不知道蒲公英的根部也有很高的價值，那麼有人就會疑問了到底是葉子的營養價值高還是根部的營養價值高呢？

蒲公英的根部營養價值

1 、蒲公英的根部具有很好的清肝火的作用，並且還可以保護視力，2、蒲公英的根部的抗菌效果更強，有很強的抗病毒和病菌的效果，3 、蒲公英的根部活性物質含量更多，對於常年胃不好的朋友有很好的改善效果，4 、蒲公英還有很好的催乳作用，對於治療乳腺炎的效果十分有效。5 、蒲公英的根部可以緩解肌肉的疼痛減輕局部疼痛的作用。

但是蒲公英根部三類人需要注意

一 、血壓很低的人羣就不要食用，因為具有減壓的效果，對於血壓低的人羣需要不避免食用。

二 、體質寒虛的人羣，蒲公英具有清熱下火的功能，會讓體質虛寒的人的體質更弱，會加重虛寒。

三 、有慢性腸胃炎的人羣 ，患有慢性腸胃炎的人也不能喝，會引起腸胃功能的不舒適。

説完了蒲公英的根部， 那麼蒲公英的葉子有哪些營養價值呢？

1 、蒲公英的葉子用來食用，或者蒲公英曬乾的葉子用來泡水都是有很好的營養價值，含有纖維素會和蛋白質，也含有葡萄糖和維生素，可以補充人體中最容易缺乏的無機元素鐵和CA 2 、研究發現，蒲公英的營養價值在自然界中十分罕見，具有“抗病毒，抗感染，抗腫瘤”的三種很高效的治療作用。3 、蒲公英茶可以幫助我們散淤，理氣，治療女性的月經不調，並且預防乳腺疾病。4 、可以幫助我們清熱解毒，還可以用來治療傷風感冒，便秘等病症。

説能力那麼多蒲公英的功效和作用，那麼生活中我們怎麼食用呢？

蒲公英 玫瑰花

功效 ：蒲公英可以消炎，玫瑰花可以中和蒲公英的涼性，理氣解鬱，治療月經不調，胸部乳痛都可以喝，可以起到改善的作用。

蒲公英 紅棗

功效 ： 紅棗用來補氣血，堅持一個月每天都喝，就會有很好的氣色，會很明顯的幫助臉色的改善 。

説到最後，葉子和根部誰更好呢？

蒲公英的葉子含有大量的綠原酸，有着很好的清熱解毒的效果，如果上火發現咽喉腫痛，可以用蒲公英的葉子泡水，會有很好的效果。根部含蒲公英的根部比較短，但是相對於葉子來説，蒲公英的養肝效果會更好，根部含有多糖和有效物質更豐富，可以幫助我們排除肝毒，和降肝火，修復肝組織的損傷，對於愛喝酒的來説可以用蒲公英的根部多泡水喝。所以，你們説根部和葉子那個更有營養呢？

現在明白有什麼不同了嗎。