紅豆跟此物是天生一對，女人常吃，調節內分泌，睡眠質量也變好

紅豆是非常適合女人吃的一種食材，大家平時都認為紅豆最好的功效就是補血，祛濕。但實際上紅豆的好處要比我們想象的多得多。紅豆和“它”是天生一對，女人常吃，調節內分泌，睡眠質量也變好！這就是藜麥。這也是一種營養價值很高的粗糧，前段時間我非常容易失眠內分泌失調、容易長痘痘。營養師大喬給我推薦了一道紅豆藜麥粥，他説這道食材具有很好的安神靜心助眠功效，非常適合經常失眠的人食用。失眠最怕這菜，每天睡前吃點，勝過“安眠藥”，酣然入睡到天亮，還有減肥的功效。

By 紀元傑米3511912325

配料：

大米 50克、藜麥米 30克、紅豆 適量、開水 適量

烹飪步驟：

1.準備大米，藜麥米洗淨。

2.放入電飯煲中

3.煮熟紅豆

4.放入電飯煲中

5.添加適量開水

6.按鍵煮粥開始

7.40分鐘左右即可出鍋

8.盛入碗中，甜甜糯糯。

烹飪小貼士：

選購技巧1、真品赤小豆：乾燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光澤。種臍線形，白色，約為全長的2／3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的稜脊；質堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色子仁；聞之氣微，口嚼之有豆腥味。2、偽品木豆：外觀呈扁球形，一端略平截，直徑約4～6毫米，比正品稍大，表面棕色至暗棕色，種臍位於平截一端，白色，長圓形，顯著突起；雖亦質地堅硬，不易破碎，但種皮較薄，內含黃色肥厚的子葉；聞之亦氣微，但口嘗味淡。而偽品木豆雖與赤小豆為同科植物，但不具備上述功效，故不可代替赤小豆使用。

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