根據《北京市中小學生健康監測數據》顯示2012-2013學年北京中小學生肥胖檢出率為21.4％肥胖學生中中重度肥胖比例從2004年的18.92％上升至2013年的25.15％。
什麼是兒童肥胖併發症
兒童肥胖會發生很多併發症這並不是危言聳聽!我們研究發現長期肥胖的小兒會發生脂肪肝、高血壓、高血糖和高脂血症。兒童肥胖遷延至成年期進而導致動脈硬化、冠心病、糖尿病等多種嚴重疾病。兒童期嚴重肥胖者可出現肥胖通氣不良綜合徵偶見極度肥胖兒的體重高達標準體重的4～5倍由於脂肪過多限制胸廓和膈肌的動作引致呼吸淺快肺泡換氣量減低形成低氧血癥併發紅細胞增多症出現紫紺、心臟增大及充血性心力衰竭稱為Pickweckian綜合徵可引致死亡。
（1）胎兒期、幼兒期和青春前期
這3個階段是脂肪細胞不斷增多的時期。很多家長覺得這時候的孩子越胖越可愛但用專家的話説“今天的小胖子將來就可能成為大胖子”。
“防肥胖從胎兒期就要開始了”兒科專家認為由於胎兒自己不能控制長多少脂肪細胞這個掌握權在媽媽手裏。一般來説健康的胎兒在六七斤左右如果孕期不注意生出八九斤甚至十來斤的巨大兒孩子今後發生肥胖、糖尿病的幾率就要大很多。
此外由於遺傳因素胖爸媽生出的孩子肥胖的幾率會更大。如果父母一方肥胖子女肥胖率大概為20％-40％如果雙親都肥胖的話那子女肥胖率可達到70％-80％。“做父母的給孩子留一座金山銀山都不如給他們一個健康的身體。”
而到了青春發育期很多家長只知道給孩子補充足夠的營養但不懂得如何科學的營養搭配也容易造成孩子肥胖。專家提醒營養多並不是指熱量多還有其他營養素如糖、蛋白質、各種維生素、礦物質之間的比例一定要恰當。
（2）成年期：脂肪細胞越長越大
到了成年期脂肪細胞的數量就不再增多了;但是成年期尤其是妊娠期和老年期每個脂肪細胞的體積還可能會變大。專家分析認為：“很多人在孕期發福後體重怎麼也恢復不到生育前的樣子還有的人步入老年期後體重也在逐年遞增都是因為多餘的熱量儲存在體內讓脂肪細胞越長越大引起的。”
在成年期、妊娠期和老年期三個階段除了遺傳因素外暴飲暴食、夜宵、熬夜等不良習慣都是導致肥胖的重要因素。因此專家建議對於成年人來説要特別注意在這幾個時候格外增強剋制力管住自己的嘴。
第一個就是聚餐的時候。研究顯示和別人一起就餐特別是自助餐比單獨就餐平均多攝入44％的熱量而且就餐人數過多跟這個喝一口跟那個碰一杯你就會不自覺地多吃。都説飯要吃到七成飽到底這個七成飽是什麼感覺專家解釋是“就是你吃的意猶未盡但已不覺得餓又覺得沒吃飽就叫七分飽。”
應對自助餐的最好方法是：吃一陣停下來看一看傾聽胃的意見--在沒有看完所有食物前不可急於下手先確定哪些食物才是你的最愛。先眾覽眼下諸多美食並仔細拈量拈量。
在你瀏覽了所有的食物後試試下面的方法：
1、確保在到達餐館之前不要空腹前往肚子裏應有一些食物這樣有助於你抑制對美食的誘惑。
2、優雅地吃盤子內應夾一定量的典雅的健康食品：新鮮蔬菜和水果、清淡的沙拉、蝦和瘦肉。
3、選擇最愛的食物在盤子四周放一些自己平時吃不到、或不會做、但很喜歡的食物。
4、一邊吃一邊休息在第二次取食物之前坐着消化10分鐘。大腦將吃飽的信號發送給身體需要一定的時間。
5、自助餐不要有“我必須為付出的錢負責”的態度。如果過度飲食對身材、健康以及心理的影響會高於美食價值得不償失。
6、“吃虧”是一種福
儘管吃的較少所消費的食物的費用遠遠沒有達到自助餐的價錢感覺是吃虧了但如果學會了健康飲食那麼剩下的錢卻購買了健康與好身材正所謂大智若愚。
7、正確吃甜點也苗條如果嗜好甜菜那麼聰明的做法是提前計劃最好做一些額外的鍛鍊。可以吃一些你最喜歡的甜點但在自助餐桌上應保證將它們切成兩半;如果大塊的蛋糕出現的自助餐桌上那就請服務員給你切一塊較小的。
暑期小胖墩要怎麼吃
北京市衞計委負責人表示近年來北京市中小學生膳食營養狀況不斷改善但是膳食結構仍不盡合理。除畜肉攝入量達到推薦值高限以外穀類、蔬菜、水果、水產品、奶類等攝入量均未達到推薦量低限。
暑期小胖墩要這麼吃：一日三餐多用蒸煮、涼拌和快炒的烹調方式不用煎和油炸;準備小號餐具吃飯細嚼慢嚥吃七八分飽;每天至少一餐以全穀物為主食;每天吃深綠色葉菜中、晚餐分別至少兩種蔬菜;低值或脱脂牛奶代替全脂牛奶。
至於一天攝入多少熱量才可以達到控制體重的目的美國給出的建議是男性每天1724千卡女性1295千卡。“我們亞洲人應該比這個熱量少男性1700千卡左右女性1200千卡左右就夠了此外一個人從成年到老去體重變化最好不要超過10斤”。
12歲以下肥胖兒童每天熱卡的計算是：年齡×(50-60) 1000(年齡小的靠近60年齡大的靠近50)。
控制肥胖要訣：管住嘴、邁開腿!
上面我們講了很多如何管住嘴的事。但是要控制肥胖還要邁開腿!利用2個月的暑期時間好好地制定一個計劃：每天走1萬步可以分兩次走;飯後半小時千萬別馬上坐下看電視要搶着乾點活比如收拾桌子、刷碗刷鍋、打掃衞生之類顯得你很勤快。買東西取東西能上下樓的機會都要搶着去逛公園看廟會等各種走路的機會可不能錯過。最好帶根跳繩、帶個毽子每天和父母一起到室外運動運動。如果看電視的話一定要想辦法看一會兒然後扭扭腰伸伸臂、踢踢腿做做廣播操什麼的。
孩子明顯肥胖的尤其10歲以上兒童發現脖子發黑、腋下皮膚髮黑、腹部皮膚出現花紋等表現一定要到醫院做一下全面體檢排查併發症及時干預在醫生的指導下科學減肥。