人到中年,多吃3種蔬菜,健胃消食,增強食慾,愛吃就賺到
大家好,我是中醫孫醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
辣雞爪
食材:雞爪,辣醬,薑末,幹辣椒,老抽
做法:
1、雞爪洗淨,剪去“指甲”,放到冷水鍋裏煮開,衝去浮沫。
2、鍋熱少許油,放一大匙辣醬,一些薑末。倒入雞爪翻炒,放一把幹辣椒。
3、炒到雞爪上色的時候,加一點老抽醬油,比較多的糖,加水沒過雞爪,大火煮開。
4、小火燉熟,起鍋的時候,大火收汁,裝盤。
腐乳五花肉
食材:五花肉750g、腐乳汁60g、料酒30g、水2000g(做肉時要燒開)、雞精5g、香葱2g。
將炒鍋燒熱,倒入洗乾淨的五花肉,大火翻炒2分鐘左右,炒至變色,加入2大勺料酒,繼續翻炒半分鐘左右。加入紅腐乳汁翻炒均勻,衝入熱開水(水面超過肉面)。滾開後轉小火,蓋上蓋子,燜煮約1個小時,燉至湯汁稀少時,開大火,將最後的湯汁收幹,撒點雞精和葱花,拌勻盛出裝盤即可。
青椒脆筍
食材:冬筍,青椒,葱,辣椒,花椒,二鍋頭,生抽。
做法
1、青椒跟冬筍清洗乾淨,切成滾刀塊。
2、花椒炒香撈出,爆香乾辣椒和葱。
3、下冬筍翻炒,調入二鍋頭跟生抽。
4、最後放青椒,加鹽調味,即可