前幾天我在老家收了點毛豆，一直放冰箱沒吃。這幾天天氣越來越熱，小姨子吃飯也不香，想着用毛豆給她煲個湯喝。毛豆苦瓜豬骨湯，夏季祛火喝一碗。毛豆可以有效的改善食慾不振，還具有一定的美顏潤膚功效，小姨子一定喜歡。畢竟，最近上火都開始起小痘痘了。
苦瓜也具有清熱消暑的功效，尤其適合食用。乾燥的，苦瓜還能滋潤皮膚，起到一定的保濕效果。平時不只可以用黃瓜敷臉，以後也可以用苦瓜了，同樣可以解除皮膚乾燥的問題。毛豆和排骨都有很高的營養價值，做成湯也更容易吸收營養。當然也可以做菜，味道也不錯。
黃豆苦瓜豬骨湯
1、豬骨洗去血水，在清水中跑半小時以上。鍋中加水燒開後，下入豬骨。潮去血水，把浮沫都撇出來。
2、撈出豬骨，鍋中從新放水，加毛豆後一起煮40分鐘。加入苦瓜塊後再煮30分鐘
3、出鍋前加少許鹽即可。