隨着養生茶的推崇,越來越多的人開始以茶養生,不能否認,這是好事。茶是好茶,喝多了養生,喝錯了可能也會對身體造成傷害。我們生活中最先需要了解的就是茶性,因為人的身體也有寒性一説。瞭解茶性可以大概從茶的製茶工藝和分類説起。
根據製茶工藝,茶被分為三大類,未發酵茶、半發酵茶、全發酵茶,其中未發酵茶屬寒性茶,全發酵茶則會相對比較温和一些。我們生活中經常喝的綠茶,是屬於未發酵茶,屬寒性;紅茶屬於全發酵茶,屬温性,而烏龍茶則介於温性與寒性之間。
説起喝紅茶的好處,比比皆是。比如像我們生活中所常備提到的生津清熱、消暑止渴,還有,調節體温這些,都是在夏季飲茶時最容易被注重的功效。以及夏季中也多食慾不振,燒烤一類吃多需要消化等等,紅茶便就是這些情況下常備提及的茶飲。喝紅茶促進食慾之後還能幫助消化,一舉兩得豈不快哉!
紅茶中的咖啡鹼能夠達到提神的功效,促進新陳代謝;還有茶葉中的多酚類化合物具有消炎的效果,但我們常聽説紅茶比綠茶更適合體寒的人飲用,這是為何?其實相對比綠茶這些未經發酵的茶來説,紅茶中的茶多酚在飲用之後會發生氧化,對胃部的刺激性會減弱許多。這對於體寒或腸胃有隱疾的人來説,是相當重要的。
説過了好處再説説壞處,茶都有提神效果,所以不要在睡前喝,晚飯之後半個小時與臨睡前1個小時可以喝茶;紅茶是發酵茶,中途中可能會沾染雜質,所以要先進行洗茶;特殊時期避免喝紅茶,比如來例假時;紅茶不宜放涼了之後再飲用,茶水的温度建議在45℃左右,最高不超過65℃,否則容易造成食道損傷。
空腹喝茶會降低消化功能,容易引起心慌、頭暈的症狀,所以不可空腹喝茶,更不要喝過濃的茶。以上這些事項瞭解之後,在往後喝茶時,一般只要避開這些禁忌的事項,飲用紅茶給身體帶來的也就沒有什麼是副作用的了。