早起一小時給小學生做早餐，同學媽媽説，難怪孩子健康聰明長得高

家有正在上小學的孩子，我特別關注孩子的早餐，這個年齡段的孩子正是給身體打基礎的時候，成年後孩子能否長高長壯，兒童時期的營養積累很重要，我從來不亂給孩子吃外面的垃圾食品，能在家吃到的，也儘量不去外面吃，外面的食物添加劑太多，短期內看不出對孩子有什麼不好的影響，最多上火之類，但是從長遠來看，這些過度添加的添加劑都會危害身體的健康，寧願早起一個小時，我也要讓孩子吃上健康豐盛的早餐，同學媽媽每次看到我的早餐都要説，難怪你家孩子聰明健康，長得又好。

今天的早餐，花生核桃奶，麥片，手握肉鬆壽司，魚籽蒸蛋，烤紅薯，菠蘿蜜。

每天的早餐，我會盡量做到有幹有濕，有甜有鹹，每天還不重樣，我已經堅持了好幾年，我想我會一直堅持到孩子成人，每天不知道早餐該吃啥，您可以點我頭像關注我的賬號，查看每天的早餐搭配，還有具體的做法。

花生核桃奶，簡直完勝六個核桃，前段時間看新聞，我記得有報道六個核桃裏一點核桃也沒有，我這份花生奶可是真材實料，提前一晚上把花生，核桃仁浸泡上，早上起來脱皮，把去了皮的花生和核桃煮熟，然後把煮熟的花生核桃和牛奶一起加入破壁機，高速攪拌兩三分鐘即成。喜歡甜味的，可以加一些白砂糖，特別美味，香醇柔滑，花生和核桃都有補腦的作用，經常喝，孩子越來越聰明。

魚子醬蒸蛋我用我的獨家方法，一般蒸蛋的時候，大家喜歡用涼水蒸，用開水，剛燒開的開水，兩個雞蛋，加入鹽攪散，緩緩加入剛燒開的開水，一邊加一邊快速攪拌，雞蛋與開水的比例為1：1.5，這樣攪好的蛋液用濾網過濾一遍，倒入小碗中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸10分鐘，又嫩又滑，比涼白開和温水蒸的都要好。

早上起來先用迷你電飯煲煮上了一點米飯，半個小時就煮好，煮好以後趁熱加入壽司醋，拌勻，海苔上鋪上一層米飯，一層魚籽，一層壽司，擺上黃瓜絲，隨手卷起來，切斷就可以吃，只要米用好一點的米，這種手握壽司怎麼做都好吃。

別看一樣花點時間，其實很多事情是可以同時進行的，在我蒸蛋和煮米飯的時候，我還用烤箱烤上了紅薯，紅薯洗乾淨，在烤網上鋪上一層錫紙，擺上洗乾淨的紅薯，送入烤箱中層，上下火，220烤40分鐘即可。烤的時間可以根據紅薯的粗細來調節，好一點的紅薯，烤出來甜度特別高，蜜汁都烤出來了，孩子好喜歡。

網購了一些菠蘿蜜給孩子吃，超市裏的菠蘿蜜賣得太貴了，五六塊就十多塊，網購了一個大菠蘿蜜，可以剝出很多塊出來，菠蘿蜜的味道太香太迷人了，有它放在旁邊，吃飯都變得特別有味道。