楠木軒

“隔夜三不吃”,4種菜隔夜再貴也要扔!尤其天熱了別忽視!

由 藍樹芬 發佈於 健康

有很多的人們並不知道應該如何正確的飲食保護我們的身體,更加的健康才是最好的三種隔夜菜是用不完的話還是扔了吧,別再省錢了,省的錢不夠看病的,那麼到底是哪四種隔夜的蔬菜呢?我們應該如何正確的飲食才能夠讓我們的身體更加的健康的?

1、綠葉菜。在所有飲食——水、肉、蔬菜、水果中都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,其中以莖葉蔬菜的含量最高。部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身並不是致癌物,而是亞硝酸鹽在人體內可能會轉化成亞硝胺,亞硝胺是一種致癌物。

2、海鮮。海鮮同樣也不適合隔夜。因為海鮮類一旦隔夜,容易產生蛋白質降解物,這是一種毒素,食用後易傷肝和腎。特別是夏天,氣温高,如果海鮮隔夜,不僅容易變質,還可能會滋生細菌,引發胃腸疾病。因此,海鮮如果吃不完,建議大家直接扔掉,不要因為心疼食物而害了自己。

3、滷肉。散裝滷味一定要在當天吃完,不能隔夜。從食品安全的角度來看,過夜吃是不衞生的。 如果可能的話,最好所有食物都不要隔夜吃。食品專家警告説,即使放在冰箱裏的食物也不是絕對的“保險”。冰箱容易滋生黴菌和耐寒細菌,嚴重的話還會導致食物中毒。

4、久放雞蛋很危險。很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不夠徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌,食用後會發生危險,所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。