蘋果雪梨餅
配料：
蘋果 一個、雪梨 一個、麪粉 20克、雞蛋 一個、花生油 適量
烹飪步驟：
1.將蘋果和梨子洗乾淨，去皮去核後切成細碎的丁，丁的大小根據自己的喜好來，如果是給小朋友吃，建議稍微切碎一點。
2.將所有的水果丁倒入一個深一點的容器裏，加入麪粉， 用筷子拌成均勻、稍微濃稠一點的糊狀，建議不要加水，多攪拌攪拌水果裏的汁水就出來了。
3.平底鍋加熱，倒入少許油，用勺子舀一勺麪糊堆放在鍋中，用鍋鏟和筷子將麪糊整理成自己喜歡的形狀。
4.兩面煎至微微焦黃即可，趁熱吃最美味哦。
烹飪小貼士：
選購技巧蘋果有很多品種，常見的有：紅富士、嘎啦、紅將軍、喬納金、紅星、秦冠、黃元帥等等、不同的品種挑選方法是不同的。紅富士：1、看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜。2、看蘋果身上是否有條紋，越多的越好。3、蘋果是越紅，越豔的好。秦冠：1、挑大小勻稱的(最好是中等大的)2、用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的。3、顏色要均勻。黃元帥：1、挑顏色發黃的，麻點越多越好。2、用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。