目前中國的糖尿病患者人數已達1.41億，位居全球糖尿病患者人數之首，其次是印度、巴基斯坦和美國。
中國糖尿病患病人數逐年攀升，並已經高達11.2%的患病率，意味着每10個人中就有至少1人為糖尿病患者。
糖尿病的發病與人們的遺傳因素以及生活、飲食習慣密切相關。今天小爆老師，和大家説説：建議少吃廚房“3調料”，會使胰島受損，記得管住嘴。
糖尿病人，少吃蠔油
蠔油的味道鮮美，它是由牡蠣蒸煮後的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入糖、鹽、澱粉等調料配製而成，細心的人會發現，蠔油的配料表中不僅含有大量的糖分，還有大量的鹽分。
有研究發現，高鹽飲食的人，得糖尿病的風險相比低鹽飲食的人高出2倍。因此，食鹽也是糖尿病患者的血糖“殺手”。
過多的鹽分會使人體內的“飢餓素”過多，抑制胰島素分泌，讓人體抵抗胰島素，並直接削弱胰島素的降糖能力。糖尿病患者在做菜時，一定要控制好蠔油的使用量。
糖尿病人，少吃豆瓣醬
豆瓣醬是以蠶豆、黃豆和麪粉為主要原料加工而成，其中添加了大量食鹽和紅油。雖然烹飪菜品時加入豆瓣醬會給菜品增添風味，但是對於糖尿病患者來説，卻不太適合吃這樣的調味品。
除了豆瓣醬，各種黃醬、辣椒醬、牛肉醬等，也是“隱形鹽”最常見的藏身之所。因此，糖尿病患者在烹飪過程中，如果使用了這類醬品，就要減少食鹽的使用量，避免超標。
糖尿病人，少吃甜麪醬
由麪粉發酵而成的甜麪醬，口味帶有一定的鹹甜味道。每100克甜麪醬所含的熱量高達135大卡，比同等重量的大米飯熱量還高。
此外，甜麪醬常添加大量的白砂糖，頻繁食用會導致血糖波動，增加患上糖尿病的風險。對於已被診斷出患有糖尿病的人來説，更應該限制甜麪醬的食用量，以免病情惡化。
這些調味料，可以放心吃
第一種：生薑
姜中所含的薑黃素是其主要活性成分，有研究發現，薑黃素能夠幫助降低血糖，減少併發症的發病概率。不過姜不能多吃，每天10克左右即可。
第二種：米醋
米醋可以適量延緩食物在胃中排空的速度，從而抑制腸胃對葡萄糖的吸收能力和葡萄糖在體內的生成速度，據研究發現。
第三種：大蒜
大蒜中的硒元素可以預防胰島β細胞被氧化破壞，具有修復胰島細胞、降低血糖和尿糖的作用。