端午節將至，粽子頻頻登上微博熱搜榜，成為全網關注的焦點。
#粽子應該吃甜的還是鹹的##粽子的花式吃法##粽子不宜空腹吃#等熱話題層出不窮。來看看都市熱報記者通過採訪多位專家，瞭解到的與“吃粽子”有關的那些事兒吧。
粽子應該吃甜的還是鹹的
“豆沙粽子太好吃了，肯定是甜的好吃。”
“蛋黃鹹肉粽才是最美味的，我一次能吃好幾個。”
關於這個話題，記者採訪多位重慶市民，鹹味粽和甜味粽都有追捧者。許多市民在購買粽子的時候，也會照顧家裏人的不同喜好，鹹甜口味都會購買。
專業數據：
5月30日，一份來自於某電商平台的“2022年新口味粽子消費趨勢報告”顯示，今年5月下旬，鹹粽銷量是甜粽四倍，但甜粽新口味更受關注。
該報告還顯示，不同消費羣體的差異明顯。男性消費者對新口味粽子的偏好度更高，購買新口味粽子銷量環比增幅超5倍。在新口味的選擇上，男性購買鹹粽居多，而女性則更偏好甜粽。在不同年齡段的消費人羣偏好方面，其中26-35歲消費者更願嘗試新口味。
粽子的花式吃法
這幾天，從事銷售工作的市民劉女士（32歲）有些小苦惱——端午節還未到，已收到不少親友送來的粽子。劉女士想知道，除了蒸和煮，還有什麼花式吃法，可以讓她烹飪出不同風味的粽子。
專家支招：
中國烹飪大師、重慶味典餐飲管理公司董事長鄭勇分享了幾種不同的吃飯——
1、蘸着吃。粽子在傳統的蒸煮基礎上，還可以通過蘸白糖、黃豆麪、蜂蜜、果醬等蘸料，來增添粽子的風味。
2、炸着吃。將煮熟或蒸熟的粽子剝掉粽葉，切成塊，裹上雞蛋液或麪包糠，再將其放入油鍋中，炸至表面微黃。吃起來外酥裏軟，很是可口。
3、裹着吃。將粽子作為壽司的餡料，裹上紫菜吃，還可以加入適量黃瓜丁來提升口味，吃起來也別有一番風味。
4、拌着吃。喜歡吃沙拉的朋友，可以嘗試這個方法。煮好的粽子（甜味或白味）切丁裝盤，隨後放入蘋果、小番茄等蔬果丁，再放入適量沙拉醬拌着吃。
粽子不宜空腹吃
粽子雖好吃，但也有一些禁忌。正如不少網友和市民都知道，糯米制成的粽子不宜空腹吃。除此之外，吃粽子還有一些值得注意的健康禁忌。
專家支招：
國家高級營養師劉莉告訴記者，粽子的主要原料為糯米，其黏性高，不宜吸收，對於消化功能較差的人羣來説，粽子不宜多吃，老人和小孩羣體也不宜多吃。此外，吃之前最好吃點其它食物墊一下，不要空腹吃，對於腸胃不好的人，最好是趁熱吃粽子。
另外，粽子當中的澱粉含量高，再加上添加了肉、豆沙、紅棗等餡料，導致其含糖量和油脂量都比較高。因此，糖尿病患者、高血脂患者以及肥胖人羣應儘量少吃。
最後，要提醒的是，不要因為粽子香糯美味，就覺得它只是一道零食或點心。它本身熱量高、飽腹感強，可當作主食食用。也就是説，當我們一餐食用粽子以後，應相應減少主食攝入。
都市熱報-廂遇首席記者 王薇 受訪者圖
編輯：張亞
校審：羅再芳
總值班：嚴一格