癌細胞來無影去無蹤，治癒起來非常費力，所以平時要儘可能的遠離癌細胞，就要多吃以下食物，聽説，這8種食物是“癌症剋星”。
胃癌——大蒜
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人羣就是血液中含硒量最高的人羣。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
肝癌——蘑菇
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
胰腺癌——菜花
菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
肺癌——菠菜
宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
腸癌——茭白
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
3.茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益
皮膚癌——蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高；微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當，這些元素對癌症及心臟病的防治有重要作用，營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。
柑橘類水果防卵巢癌：各種黃酮類物質的攝取是否能降低上皮性卵巢癌風險的首個大型研究，在研究中他們發現攝取的食物中含有較多的黃酮醇和黃烷酮這兩種強效黃酮類物質的女性發生上皮性卵巢癌的風險較為顯著的降低了。據瞭解，上述的化合物存在於柑橘類水果當中。
香蕉防腎癌 瑞典研究發現，每週吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風險降低一半。 許多人怕香蕉太甜，其實它的升糖指數中等，一根的熱量才100卡左右，約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣稜角不明顯的。
總結：多吃綠色蔬菜也有同樣的防癌功效。綠色蔬菜富含維生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纖維也有助於促進胃腸蠕動，減少致癌物質在腸道中的停留時間。研究人員還告誡，由於菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用。另外，應該保證每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和涼拌水果沙拉都有助於防止腸癌。