春天是養肝的季節，多吃綠色的蔬菜有助於養肝，山藥是健脾補腎的，脾胃好了才可以更好的吸收營養，胡蘿蔔是紅色食物，萵筍代表綠色食物，山藥為白色食物，黑木耳為黑色食物，顏色搭配豐富會讓我們更有食慾，也可以讓我們通過食物來更好的吸收營養，更好的養肝護心清肺。
By polaris滴食記 【豆果美食官方認證達人】
用料- 山藥 200克
- 胡蘿蔔 150克
- 萵筍 100克
- 黑木耳（幹） 5克
- 食鹽 5克
- 葡萄籽油 10毫升
- 水 適量
1、鍋內倒入10ml葡萄籽油
2、先將胡蘿蔔片放入鍋內，並煸炒幾下
3、倒入山藥片繼續煸炒
4、倒入事先泡發好的黑木耳，煸炒均勻
5、倒入萵筍片繼續翻炒均勻
6、加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
7、打開鍋蓋，放入5g食鹽煸炒幾下，即可關火盛出
8、春天多吃這道養生菜，健脾養肝，清腸養顏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！