早春三口之家的晚餐，葷素搭配營養足，應季而時平安度過冬春交替

早春陽氣漸生，陰寒未盡，這時温差較大，且春天風多，人體散失的熱量也越多，人也就更覺寒冷，因此在這冬春季節交替時節，切忌衣着單薄或減衣過速，注意“春捂”以防感冒；飲食上也要清淡又有營養， 既能增強抵抗力防病減少感冒，又能讓孩子在春季黃金時節抓住生長的時機。

家有高中生，營養一定要跟上，我家晚餐必是有菜有肉的搭配，儘量花樣多營養豐富，滿足一家人的口味。不少人會為了每天吃什麼而發愁，其實中餐就是排列組合。提前將它們計劃好，準備好食材，做出一頓可口又營養的飯菜並不是難題。

曬曬早春三口之家的晚餐， 三菜一湯，有海帶燉排骨， 韭菜香腸炒千頁豆腐，熗炒泥蒿和枸杞芸豆土雞湯， 葷素搭配營養足，應季而時平安度過冬春交替，網友：家常過日子，不要假精緻。 一起來看看這些菜的具體做法吧。

【海帶燉排骨】

原料：排骨 海帶結 薑片 桂皮 八角 香葉 料酒 醬油 葱花 胡椒粉 油鹽

製作: 熱鍋涼油， 加入排骨塊進鍋煸炒至表面微微發黃，加入少許料酒翻炒均勻； 將排骨放入電飯煲中，加入薑片、桂皮等大料，加入海帶結；加入適量的料酒和生抽，再加入沒過食材一半的水；按下電飯煲煮米飯的功能鍵； 時間到， ”海帶結燉排骨“就煮好了，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【韭菜香腸炒千頁豆腐】

原料： 千頁豆腐 臘腸 韭菜 油鹽

製作： 燒熱鍋放入少許油和水， 將臘腸片放進鍋中去煎至微微出油脂來； 加入千頁豆腐片進鍋去翻炒幾下；加入1勺生抽翻炒均勻，加入韭菜段快速翻炒至微微變色，最後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。

【熗炒泥蒿】

原料： 泥蒿 紅椒 蒜 油鹽

製作：熱鍋涼油，加入紅椒和蒜末進鍋爆炒香，加入準備好的泥蒿進鍋翻炒幾下，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【枸杞芸豆土雞湯】

原料： 土雞 芸豆 枸杞 薑片 胡椒粉 油鹽

製作：提前將芸豆提前一個晚上；熱鍋涼油， 加入雞塊進鍋煸炒至幹水分，加入薑片繼續翻炒兩下； 將土雞塊放入電壓力鍋中；加入準備好的芸豆，一次性加入足量的水，再按下電壓力鍋上燉煮雞湯的功能鍵；時間到， 芸豆雞湯就燉煮好了，再加入1小把枸杞，加入少許鹽和胡椒粉調味即可。