小暑過後，有條件多喝這湯，不寒不燥，清補不上火，伏天輕鬆過

作者：徐徐美食記

小暑過後，即將入伏，這也意味着接下來的天氣會越來越熱。炎熱的夏季，身體出汗多、損耗大，食慾明顯下降，攝入的營養不夠，很容易造成體虛，所以不僅要注意補水，還要增加營養。俗話説：夏補三伏，冬補三九。入伏前後，都是進補的好時機，適當的調補，對身體健康十分有利。這時，喝湯無疑是最佳的進補方式，但是，不同季節，喝的湯也不同。盛夏時節，講究清補，不能過於寒涼，也不能過於油膩。

小暑過後，有條件可以多喝一些菌菇湯，鮮美的味道，可以增進食慾，豐富的營養，可以增強抵抗力，再加上菌菇湯不寒不燥，多喝也不會上火。今天給大家推薦的是菌菇骨頭湯，做法簡單，味道鮮美，隔三差五喝一次，助你輕鬆度過三伏天。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【菌菇骨頭湯】

主料：菌湯包1袋；豬骨頭600克。

配料：鹽3克；料酒10克。

第一步：先把食材準備好，這款菌湯包品質非常好，我囤了好幾袋，到時候帶回去給父母，夏天多喝些菌菇湯，胃口更好。

第二步：把豬骨頭沖洗乾淨，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮10分鐘，把煮出來的浮沫撇掉，撈起再次沖洗一遍，這樣燉出來的湯更加鮮香。

第三步：把菌湯包裏面的蟲草花和竹蓀挑出來，其它菌菇清洗乾淨備用。

第四步：把豬骨頭放入砂鍋中，倒入足夠的清水，放入洗淨的菌菇，中火燉60分鐘。

第五步：把蟲草花放入清水中，浸泡20分鐘，清洗乾淨。竹蓀放入淡鹽水中，浸泡20分鐘，剪掉根部的圓圈和傘裙，清洗乾淨。玉米洗淨，切成小段。

第六步：把蟲草花、竹蓀、玉米，放入砂鍋中，繼續燉30分鐘。

第七步：加入鹽拌勻，一鍋鮮香的菌菇湯就燉好啦！

小暑過後，有條件多喝這湯，不寒不燥，清補不上火，伏天輕鬆過！這道鮮美又營養的菌菇骨頭湯，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，説説您的看法。

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