在日常生活中，我們記得有一種特別有營養的食物。很多人每天早餐都要加一個雞蛋。對於一個健康的人來説，每天吃十幾個雞蛋！但是他們不吃蛋黃，因為每個人都知道蛋黃膽固醇太高。但是有些人想知道他們是否每天吃一個雞蛋，如果他們每天吃一個雞蛋，膽固醇水平會變得很高嗎？接下來，我會向你解釋。
膽固醇是人體必需的物質，不可缺少的維生素。過去，很少有人能吃肉來補充膽固醇，但雞蛋的價格更便宜，有些人可以吃雞蛋來補充人體所需的膽固醇。雞蛋是補充蛋白質的主要來源。許多家庭每天都會買雞蛋給孩子吃。其他人也有很多不同的做法，有些人用蒸汽蒸雞蛋，有些人做泡蛋，另一些人做茶蛋、煎蛋、西紅柿等等。很少有人説吃太多雞蛋會生病。
有趣的是，在文明社會中，很多人吃雞蛋而不是蛋黃，認為如果吃更多的蛋黃，膽固醇會變得特別高。專家指出，這種理解是錯誤的。
事實上，身體的各個部位都富含膽固醇。從內到外，從皮膚到血液，從血液到心臟，從皮膚到骨骼。每個人都有大約 1000 毫克的膽固醇，每天他們必須從食物中再攝取 300 至 500 毫克膽固醇才能維持一整天的運動。但是如果膽固醇過高，升高的血脂會影響心血管疾病。如果你有高血脂，心血管疾病的風險就會大大增加。
但是如果血脂低的話，對身體也很不好。所以人們認為蛋黃中的膽固醇含量太高了。我害怕吃太多的膽固醇。但是雞蛋中的膽固醇含量並不高。因為雞蛋主要是蛋黃中的膽固醇，所以它們在脂肪中的含量可能會稍微高一些，但蛋清中的蛋清蛋白膽固醇含量很低。而且雞蛋中膽固醇的蛋白質組成與人體特別相似，所以多添加一些是可以的。
因為蛋黃含有豐富的元素，例如，我們通常需要補充鈣、鐵等。他甚至可以補充 A、維生素 D 和維生素 B。這些維生素可以補充人體日常所需的能量，也可以極大地改善我們的神經系統。這對我們的健康很有幫助。據相關專家稱，雞蛋富含卵磷脂，還能減少蛋黃中膽固醇的積累。
如果你仍然擔心膽固醇會對身體造成嚴重損害，你可以這樣做，以減少膽固醇攝入量，保護你的健康：如果一個成年人每天攝入 200 毫升以上的膽固醇，經過科學測量，雞蛋的膽固醇含量約為 200 毫升。因此，每天吃一個雞蛋，額外的膽固醇是一種正常和健康的飲食。
現在的餐廳，因為想烹飪美味，都添加了很多調味料，只會吸引更多的顧客。但他們並沒有考慮到這種行為對身體造成了一定程度的傷害。所以，像一道菜一樣的食物含有大量膽固醇。飲食需要平衡，在日常飲食時必須注意。注意肝臟食品的膽固醇水平很高。每天多吃蔬菜，少吃肉。多吃胡蘿蔔和玉米等健康的粗糧。