【來源:渭南科普】
超市裏的各種酸奶琳琅滿目,我們仔細觀察配料表,就會發現一些酸奶的添加菌多達10餘種,如鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌等。那麼對於酸奶來説,含有的菌種越多越好嗎?
來源:山東省食品科學技術學會科普委員會
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超市裏的各種酸奶琳琅滿目,我們仔細觀察配料表,就會發現一些酸奶的添加菌多達10餘種,如鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌等。那麼對於酸奶來説,含有的菌種越多越好嗎?
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