每天吃一點堅果，明目補腎、緩解便秘，但有三種人要慎吃

一提到零食，很多人都會覺得不健康，總會聯想到我們常説的垃圾食品。其實生活中也有不少健康零食，今天要向大家推薦的則是堅果。

一、每天吃幾粒，健康好處多

1、保護血管

堅果雖然油脂含量高，但所含的脂肪近90%都是不飽和脂肪酸，不容易沉積在血管中，還有助於降低膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。

《美國心臟協會雜誌》發佈過一篇包含近20萬成年人隨訪的研究，發現一段時間內如果堅果的攝入量增加，未來發生心血管病的風險會明顯降低。

2、養護大腦

堅果中富含卵磷脂、維生素、不飽和脂肪酸等多種營養素，這些物質對改善腦部營養很有益處，有助於改善記憶力，促進大腦發育，特別適合老人、兒童、孕婦食用。

3、補鈣

不少堅果不僅富含鈣元素，鎂含量也很高，俗話説“補鈣不補鎂，補完就後悔”，鎂元素可以促進鈣的吸收，達到事半功倍的效果。
常見堅果中，榛子、開心果、西瓜子、腰果等都是補鈣的好選擇。

4、提高免疫力

堅果中富含維生素E，這是一種強抗氧化劑，可以抗擊自由基，防止血管衰老，提高身體的免疫力。

5、有助於減肥

不飽和脂肪酸不僅有助於調節血膽固醇水平，對控制總體體重的增加也是有幫助的，所以減肥人士也可以適量吃一些堅果。

二、這幾種堅果，中老年人別錯過

1、花生

花生物美價廉，有着“長生果”的美譽，中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

2、榛子

榛子中的鈣含量相當於牛奶的八倍！鎂、磷、鉀等礦物質含量豐富，常吃有助於補鈣、健骨。

3、夏威夷果

夏威夷果被稱為“堅果皇后”，是有名的健腦果，其中的磷脂含量豐富，有助於改善記憶力。

4、核桃

核桃性價比非常高，不僅能補腦，還能明目、補腎、抗衰，豐富的油脂有助於緩解便秘。其中的薄片叫做分心木，泡水喝還有助於改善夜尿頻多的症狀。

三、堅果這樣吃更健康

1、每天吃多少合適

原先我們提倡的量是“每天一小把”，但根據新版的膳食指南建議，每人每週吃堅果的量為50克，平均每天7、8克左右。

以常見的堅果為例，核桃每天吃2顆，或者花生、榛子等堅果每天7、8粒就足以滿足一天的需求。千萬不要一次性吃太多，否則不僅會增加肥胖風險，也會給腸胃增加負擔。

二、這三種堅果要注意

1、發黴的堅果：

發黴的堅果可能會滋生黃麴黴毒素，其是一級致癌物，毒性是砒霜的68倍！保存不當或者購買時間過長的變質堅果千萬不能吃，哪怕是懷疑它變質了也要儘快丟掉，千萬不要抱有僥倖心理。

2、調味的堅果：市場上有很多口味的堅果，鹽焗的、抹茶的、奶油的等等，這些加工過的堅果不僅熱量會增加，還可能有添加劑，最好是購買原味堅果。

3、特別光亮好看的堅果：有些不法商販，為了讓堅果看起來更誘人，會做一些處理，所以越是看起來油光水滑、顏色鮮亮的越要當心。好的原味堅果表面有明顯紋路，聞起來有淡淡的木香。

三、這幾種人慎吃堅果

1、上火的人：堅果多是用烘焙、炒等方式處理的，吃多了容易口乾舌燥，本身就上火、口腔潰瘍的人不建議吃這種堅果，可以吃生的或者煮熟的堅果。

2、腹瀉的人：堅果的膳食纖維、油脂豐富，腹瀉中的人吃堅果容易加重症狀。

3、三歲以下兒童：堅果顆粒大、不容易嚼碎，吞嚥功能還沒有發育完全的兒童吃堅果是有安全風險的，一定要在成人的看護下吃，可以碾碎後再給孩子吃。

每天吃幾粒堅果，護血管、養大腦、補鈣……好處多到數不清，是健康的零食首選。您可千萬別錯過~