雞蛋是很多父母都願意給寶寶做輔食的材料之一，很多的很早的就給寶寶吃上雞蛋了，也有一部分家長因為雞蛋的營養而給寶寶吃的多，但是有一些寶寶不愛吃雞蛋，或者只吃蛋白把蛋黃拋棄了，又或者反過來，只吃蛋黃。其實在拿雞蛋給寶寶做輔食這件事上也是有很多講究的。首先來説蛋白和蛋黃營養重點各不相同，而且雞蛋應適量食用，否則容易因營養攝入不均衡而發生貧血等問題，除了雞蛋，魚、蝦、雞、兔肉等等都搭配着吃點。當然，水果蔬菜也是必不可少的
寶寶吃雞蛋到底有什麼好處呢？
1、提供豐富的蛋白質
人體全身組織細胞增長和發育的過程中，蛋白質是非常重要的物質，是人類生命的物質基礎。寶寶正處在身體成長髮育的重要時期時期，對蛋白質的需要比成人還高，每天每公斤體重需要蛋白質2.5~3.5克，才能滿足身體生長髮育的需要，而成人每天每公斤體重僅需要1克蛋白質。據測定，一個重約50克的雞蛋，其蛋白質含量高達7.3克。它還含有人體所需的多種氨基酸。所以，多吃雞蛋有利於嬰幼兒機體的發育生長。
2、提供多種礦物質和維生素
一個重50克的雞蛋，含鐵1.3毫克、鈣23毫克、磷89毫克、維生素A含612單位、維生素D含70-195單位，此外，還含有維生素B等。這些營養素都是兒童生長髮育所需要的。
3、促進腦細胞發育
雞蛋中除豐富的蛋白質外，還含磷脂。研究資料顯示，蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係，如這兩種物質供應不足，會影響腦的發育。雞蛋的蛋黃中含有15%的卵磷脂和3%-5%的膽固醇。這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。