豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便暢通，起到清潔大腸的作用，含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸刮油的作用。豌豆有美容的作用的，經常食用可以讓肌膚變得非常白嫩，還可以有效的改善眼周圍的皺紋，有效的祛除色斑的症狀。所以女性不想變成黃臉婆，可常吃豌豆菜，色斑沒了，小肚子不鼓了。
薺菜不僅味美可口，而且營養豐富。對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以使人情緒平穩;所以適量吃薺菜可以增強人的睡眠質量，還有一定的利尿作用，有一定的退熱作用等。另外薺薺菜含有大量的粗纖維，促進排泄，從而增進新陳代謝，含蛋白質相對較高，鈣含量較高。而且還有降血壓的作用
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
南瓜中含有利尿成分，能夠幫助消除體內水鈉瀦留，有利尿消腫的功效，同時常吃南瓜還可以消除體內的毒素和多餘的水分，促進我們人體血液和水分代謝，常吃南瓜，補血養氣、美容養顏，還能提高免疫力。