早上起來吃一個煮雞蛋，會帶來不少好處，但四大禁忌千萬別忽視！
滷蛋汁主要是化學原料，大部分已被長時間重複使用。其中，有毒成分由於累積作用而逐漸增加。同時，滷味中的鹽分含量很高，而吃太多的醃製食品會對肝臟和胃部造成更大的壓力。
不要和豆漿一起吃
由於雞蛋中蛋白質的消化吸收需要大量的胰蛋白酶，因此豆漿中存在一種可以抑制胰蛋白酶的物質，從而抑制了胰蛋白酶的活性，因此人體在進食雞蛋後無法充分吸收其營養價值。
雞蛋不能多吃
由於雞蛋的營養價值高，有人認為您吃的雞蛋越多越好。實際上，所有事物都必須具有一定程度，有時不一定是一件好事。例如，雞蛋中含有膽固醇，吃得太多對健康有害，因此每天吃一兩個雞蛋就足夠了。
炒雞蛋時不要放味精
雞蛋本身含有許多與味精相同成分的穀氨酸，因此在加擾雞蛋時放入味精不僅不會增加鮮味，而且會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。