蜂蜜沖水後有黑色雜質？蜂蜜裏面有很多雜質怎麼辦？

蜂蜜是深受大家青睞的食品，味道香甜又營養，而蜂蜜水是大家最常見的食用方法，不過蜂蜜沖水後有黑色雜質是怎麼回事呢？

蜂蜜中的雜質一般來説是蜂蠟、花粉或者蜜蜂器官，沖水後有黑色雜質通常來説是蜂蠟，這説明蜂蜜沒有過濾乾淨。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，在這個過程中採集花蜜的時候會稍微摻雜一些花粉在其中，然後蜜蜂開始釀造蜂蜜，當蜂蜜中的水分小於20%左右，就代表蜂蜜成熟了，這時蜜蜂就會用蜂蠟將蜂蜜封蓋保存。

而蜂農取蜜首先會將巢脾取出，放入離心機中將蜂蜜搖出，其中可能就會含有一些蜂蠟，但是後期會過濾出去，同時老巢脾的顏色一般是黑色，所以當過濾不乾淨的時候，就會出現黑色的雜質。不過大家放心，如果是純正蜂蜜也是可以繼續食用的，蜂蠟對於身體健康沒有不良影響，但是對於有太多雜質的蜂蜜，田野牧蜂不建議大家食用。

但是有些人將這樣的蜂蜜視為真蜂蜜的標準，這是完全沒有道理的。有些沒有過濾乾淨的蜂蜜可能是大家在蜂場中直接購買的，這樣的蜂蜜沒有經過嚴格的技術檢測，質量是沒有保障的，市面上很多蜂蜜都有摻假現象，有些蜂蜜真假參半很難辨別，因此，建議大家選擇自己信賴的品牌，選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜。