現代社會生活節奏加快，有的人甚至連一日三餐都不能保證。很多人認為，上一頓沒吃好，這一頓就要好好吃，多吃一些。其實，這種想法是錯誤的。因為人的腸胃不是隨時都能消化食物的，該吃飯的時候就要吃飯，該讓腸胃休息的時候就要讓腸胃休息，這樣才能保證身體健康。所以，一日三餐的營養均衡是養生非常重要的一個方面。
現在，很多年輕人為了早上多睡一會兒，總是要到快遲到的時候才趕緊起牀，然後趕着去上班，這樣早餐就沒有了保障，有的人在等車的時候隨便在路邊買一點吃的，匆匆打發一下就算了。而到了中午，因為工作忙，常常吃點快餐，甚至泡碗方便麪了事。晚上下班後，常常會搞一頓豐富的晚餐。有的人還要去應酬、參加朋友聚會，吃得多、喝得多，回到家裏還要吃一點夜宵。
這樣一天下來，飲食非常不均衡，到了睡覺的時候食物還沒有消化完，長此以往，將嚴重影響身體健康。
關於一日三餐，有這樣一些原則，我們不妨注意一下：
早餐一定要吃，而且要吃一些低油脂、高蛋白的食物，這樣可以補充血糖。早晨是一天的開始，人體經過一夜的休息之後需要補充能量，所以一定要吃早餐。如果早餐的營養難以保證，整個一天就會無精打采，顯得非常睏乏。早餐不妨吃一些全麥麪包、燕麥片等，這樣能保持血糖的穩定。午餐一定要吃飽，因為在人體一天的活動中，午餐起着承上啓下的作用，它既能補充上午的能量，又能為下午的活動提供能量儲存。午餐應儘量保證葷素搭配、有幹有稀。可以吃一些蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等，這些食物能夠為大腦提供營養，讓大腦保持敏鋭；還可以多吃些新鮮水果或果汁等，這些食物可以補充維生素，使人反應靈活、思維敏捷。
晚餐一定要吃少，不宜過多，不然會影響晚上的消化。晚餐若是吃得太多，飯後又沒有多少活動，食物消化得慢，可能會影響睡眠。另外，晚餐一定要早一點吃，多吃一些素菜，這樣可以減少結石形成。
一日三餐要進行適當的安排，這是我們每個人都應該注意的。此外，三餐要有一定的時間間隔，飲食的量也要適當。早餐一定要認真吃，晚飯不能吃得太多了，兩餐之間最好隔4~6個小時，不能飢一頓飽一頓。
所以，三餐之間一定要平衡，做到營養全面、比例合理、膳食均衡，這樣才能更好地保證我們的健康。
平衡生活小叮嚀
飲食是我們生活的第一要義，沒有了飲食，我們就不能正常地生活。在飲食中，我們除了要注意營養均衡外，更要注意一日三餐的合理安排，這樣才能維護好我們的健康。三餐的均衡是身體健康的基礎，只有把握好了這個基礎，我們的健康才能有保障。