隨着年齡的增長血管內壁也會慢慢的進入老化，對於心腦血管疾病的高危人羣來説，除了按照醫生的囑咐服用藥物之外，也可以多吃一些黑木耳，因為黑木耳具有抗凝血的功效，能夠防止膽固醇在血管壁上的沉積，只要合理的搭配黑木耳就有一定的保健功效。
木耳燒豆腐適合於心腦血管患者
把適量的黑木耳和豆腐全部洗乾淨放在鍋裏面炒菜，不用盡量不要放鹽，每天服用兩次，特別適合冠心病和動脈硬化的患者。因為在黑木耳裏面含有大量的維生素k、鈣鎂，能夠減少血液凝塊，預防血栓的形成，同時也能夠防止冠心病以及動脈硬化。
木耳薑絲茶可以緩解腦梗後遺症
準備4片生薑和7克黑木耳，把黑木耳放在冷水裏浸泡10分鐘去除雜質，然後和生薑片一起放在杯子裏面，用100攝氏度的水沖泡就可以了，能夠緩解腦梗後遺症。
木耳粉能夠防止老年斑的生成
把適量的黑木耳烘乾研磨成細末，每頓後食用熱湯來送服用，可以緩解臉上的黑斑。把200克瘦豬肉，20顆紅棗和黑木耳全部洗乾淨，放在鍋裏面煮熟，每天服用一次，特別適合於臉色發黃，臉上有色斑的人羣。
木耳搭配紅棗能夠軟化血管
把黑木耳泡好之後和紅棗一起放在鍋裏面煮成湯，每天晚上服用一小杯，這樣能夠促進身體對營養物質的吸收，具有軟化血管的功效。每天堅持吃黑木耳也能夠防止結石，因為裏面含有的植物膠原和纖維素能夠促進胃腸的蠕動，防止出現便秘，同時也能夠把大便裏面的毒素快速的排出體外，防止膽結石及腎結石。
木耳的活血功效已經受到了大家的認可，只要長時間服用就能夠保護心血管，所以大家可以多吃一些黑木耳，來防止心腦血管疾病的產生。