很多小寶寶特別喜歡吃魚,我們家裏兩個寶寶就是,每次爸爸做了帶魚,兩個人要搶着吃,每次我都很擔心卡到刺,而且兩個人可以吃掉一整盤,那麼怎樣才是打開孩子吃魚的正確方式呢?
首先來説,要控制好量。固然寶寶常吃魚的益處多多,但鑑於目前水污染嚴重的問題,不倡議每天都給寶寶吃魚,以免攝入過多的汞,對寶寶神經系統的發育形成一定危害。有研究表明,寶寶每週保證正常吃2~3頓即可,既能保證營養,還健康。
其次,吃魚聰明是因為魚內含有豐富的DHA,但是如果方式不正確,很容易損失,比如油炸等就會損失掉30%,而用蒸、煮等方式烹飪就可以減少損失,所以,給孩子做魚,不宜採用油炸、烤、煎,最好選擇清蒸、水煮、入餡等方式,也能夠做成魚丸,固然比較油膩,但滋味還是很鮮美噠。
不要吃魚頭、魚眼等部位。民間流傳着一種説法,吃魚頭和魚眼是明智的。你説得對!魚頭確實是魚中DHA含量最高的中心,但它和魚眼也是重金屬含量最高的中心,所以不建議給寶寶吃。從平安的角度來看,肚子和臉這兩部分應該是寶寶吃魚的首選。魚肚中卵磷脂含量較高,肉質柔軟、細嫩、鮮美,少有小骨頭。魚的臉很嫩,沒有刺。它沒有污染,適合孩子們吃。
當然,還是應該吃不同品種的魚肉。不同魚類體內的各類營養素含量是不同的,所以,給孩子吃魚時,不要拘泥於某一種或幾種魚類,要留意多給孩子嘗試不同種類的魚,這樣能夠讓寶寶攝取的營養更為全面,並養成不挑食的好習氣。
最後要提示家長的是,魚是一種易惹起過敏的食物,所以在給寶寶添加時,應遵照從少到多的準繩,同時要留意察看寶寶能否有過敏的現象,比方舌頭和嘴唇腫脹、皮疹、腹痛、腹瀉或者哮喘等狀況。另外,在添加魚類的同時,也要防止嘗試其他新的食物,萬一呈現過敏時,要及時肯定是不是魚肉招致的過敏。