它有“防癌明星菜”的美譽，遠離癌症，這麼吃防癌效果翻倍

癌症是目前社會上還沒有攻克的一個疾病。每個人聽到癌症這兩個字，都會驚訝與絕望，談癌色變。既然癌症我們現在攻克不掉，我們只有在生活裏注意自己的生活習慣，飲食習慣，來預防癌症的出現。

想要遠離癌症，今天給大家介紹一種有着“防癌明星菜美譽的蔬菜，西蘭花。癌細胞最怕這蔬菜。經常吃一些，可以預防癌症。大家一起來看看。

西蘭花是由外國引進的一種蔬菜，在有的地方也叫花椰菜，綠花菜，青花菜等。營養緊挨着豐富，有“蔬菜皇冠”的美譽。最厲害的就是可以抗癌。西蘭花裏面含有一種硫葡萄糖甙，這種成分可以抑制癌細胞的滋長，可以抑癌抗癌。

在醫學界上面，西蘭花可以預防抗擊多種癌症。營養成分的不同，營養價值就不同。西蘭花裏面的大量的胡蘿蔔素，可以對口腔癌、喉癌等頭頸部癌症有一定的預防作用。西蘭花裏的蘿蔔硫素成分，它含有抗氧化，可以減少乳腺癌，預防前列腺癌的發病率。

西蘭花屬於深綠色蔬菜，裏面含有很多的植物營養素，可以預防食管癌。經常食用西蘭花，可以降低肝癌，結腸癌的發生。西蘭花裏買的營養成分，可以抵抗幽門螺桿菌，經常吃些，可以降低胃癌的發生。

以上的癌症，你經常吃些西蘭花，可以預防的。小小的西蘭花，大大的好處。除了可以預防癌症之外，經常吃些西蘭花，還有別的好處喲。

西蘭花裏面大量的膳食纖維，可以幫助人體潤腸通便，清除腸道垃圾，幫助減肥人士減肥瘦身，還可以降低膽固醇水平，控制血脂，對三高人羣有好處。

再則西蘭花裏面含有豐富的硒元素，鈣，維生素K，可以促進兒童生長髮育，強健骨骼，提高人體免疫力，增強人的記憶力。西蘭花裏面豐富的異硫氰化物，維生素C，具有抗氧化性，可以清除體內的自由基，延緩衰老，美白肌膚，美容養顏。

西蘭花的好處那麼多，在平時的飲食裏，我們要多吃一些了。對於它的食用方法有很多種，可以素炒，可以涼拌，可以和肉搭配炒，可以做湯，可以蒸等等。每種方法都很美味。

提醒一點，西蘭花在種植的時候，經常會出現病蟲害，所以上面經常會有農藥殘留，在烹製之前，一定要用鹽水浸泡，可以有效的去除菜蟲和農藥殘留。

大家都知道了嗎？大家都愛吃西蘭花嗎？