立秋後，三伏天還沒結束，現在還處於三伏天中，氣温很高，每天就在空調房待着，説實話，大家一定要注意身體健康，飲食上的安全，很多人天氣熱，不想吃法，更多的是吃冰涼的食物，買冷飲，雪糕，冰鎮西瓜等，這樣會給腸道帶來危害，我們不妨吃點清爽排毒的食物，大多數人身體都有濕氣，俗話説，十人至少有九個人身體有濕氣，所以，要吃點祛濕的食物，這次呢，小饞貓為大家推薦一道美食，它就是嫩姜仔炒肉片，好吃美味，十分清爽的一道菜哦，抓住三伏天“祛濕期”，多吃這菜，濕氣不見了，排出毒素，想瘦很簡單。
天氣熱很多人都沒有胃口，不妨多吃這道嫩姜仔炒肉片，能夠讓你愛上這道菜，還能輕鬆的排毒，每次遇到這菜小饞貓都會買一些，十分下飯開胃，簡單的炒一炒，色香味俱全，沁人心肺的一道菜，多吃不上火，腸道還沒有負擔，嫩姜仔的吃法很多，還可以做陳醋嫩姜仔，涼拌，醃製等，味道都較為獨特，這次和肉片一起炒，廚房小白也可以來試試哦，下面，介紹下這道菜的做法。
我們做這道嫩姜仔炒肉片的時候，先把需要的原材料備好，嫩姜仔，五花肉，鹽，胡椒粉，大蒜，食用油。
嫩姜仔炒肉片的詳細做法：
步驟一，食材備好之後，我們將嫩姜仔表面處理下，嫩姜仔外皮清理後，用流動水沖洗幾遍，把嫩姜仔切成片狀放在盤中。
步驟二，緊接着，順手將買回來的五花肉洗幾遍，控幹水分後，切成片狀。
步驟三，把準備的佐料大蒜清理下，洗淨後，切成顆粒形狀即可。
步驟四，這個時候，開火後，倒上食用油，等到油温高了後，放上佐料爆香，再把肉片放進去，炒香放上生抽。
步驟五，騰出手後，放上切好的嫩姜仔進去，兩種食材一起翻炒，等到食材炒到斷生。
步驟六，要把備好的調味料放進去，翻炒入味即可。
烹飪小技巧：
很多人在夏季吹空調，身體的濕氣加重，不妨吃點嫩姜仔，它有祛濕的功效，三伏天也是排濕的好時期，大家不要錯過呢，嫩姜仔屬於温性食物，有着健胃補脾的功效，常吃不會刺激胃部，有養胃的作用，還可以去除寒氣，女孩子多吃些，提高免疫力，還有很強的殺菌消炎的功效，避免腸道疾病的發生。
另外，嫩姜仔的功效很強，養生保健效果好，保護肝臟，還能保護血管，它含有的薑辣素，食用後，能夠起到抗氧化的作用，幫助消除身體的自由基，有着抗衰老，美容養顏的功效，常吃濕氣不見了，還能排出毒素，粗糙的皮膚也會變好。