酵素問答
大家知道補充酵素對於人體健康的重要意義，但是有哪些需要注意的禁忌呢？關於水果酵素，你喝對了嗎？
聚會、熬夜、嗜辣、煙酒、貪涼... 長期的生活壓力與不規律的作息和飲食，過度消耗着身體內的酵素。 長期酵素不足，容易引發身體的消化和代謝障礙，致使體內毒素累積，便秘、肥胖、慢性病等健康問題隨之而來。 夥伴們也想到了補充外源性的水果酵素。不過首先要明白，酵素如要何起作用，是否適合自己： 1、稀釋酵素的水温不能過高 正確做法：温水沖泡稀釋酵素粉或酵素原液，稀釋的水温不要過高，因為酵素活性在18℃—25℃之間最為活躍，因此飲用時最好在這個温度內飲用，如果水温超過45°C，酵素活性就會急劇下降，所以沖泡酵素40°C以下為宜。 2、酵素長期保存要低温、避光 酵素除了高温會散失活性，在光亮處亦是如此。因此，喝酵素時為了防止酵素變質和失去活性，應該把酵素放在避光處保存，尤其是酵素原液，若是在炎熱夏天，最好能放在冰箱保鮮層保存着。 3、喝法因人而異事半功倍 酵素的吃法也是依據自身症狀而定的，因此在補充酵素之前，首先應該瞭解酵素的吃法，這樣才能補的健康又高效。 4、不同情況，喝酵素時間不同 酵素的吃法也是依據自身症狀而定的，因此在補充酵素之前，首先應該瞭解酵素的吃法，這樣才能補的健康又高效。 喝酵素一般是建議早、晚空腹喝，不過因為每個人的體質和具體情況有差別，不同的人喝酵素的最佳時間有細微差異： A、胃不好、便秘、容易消化不良脹氣的人，晚上吃飯應該6成飽，選擇晚飯後15—30分鐘後喝杯酵素，幫助消化。另外，最好搓熱手掌，並以肚臍為中心順時針方向按揉，以促進腸胃蠕動。 B、如果是有胃病的話，建議選擇飯前飲用酵素，讓酵素直接作用於胃部效果好一些。只是，要注意的是，最開始還是採取飯後飲用一段時間，先讓胃部適應酵素，否則一開始就飯前飲用，胃部會受不了刺激。 C、老年人應該選擇飯後半小時飲用，切勿睡前飲用酵素，否則容易導致夜尿。 D、神經緊張、容易失眠、工作壓力大的人，最好選擇睡前2小時喝酵素，以達到最好的促進睡眠，改善血液循環的作用。 5、辨別酵素的好壞 現在市場上酵素產品越來越多，質量也是層次不齊，價格更是天差地別。那麼怎麼選擇才健康有保證，應該甄別純天然、品牌知名度高、原料產地不受污染的酵素產品，而不是鬍子眉毛一把抓。 6、與酵素“相剋”的食物 壓力、白砂糖和酸化的油都會過多消耗人體酵素。壓力會促使身體老化的活性氧增加，活性氧變多會影響體內酵素的活性和水平。 精製的白砂糖以及酸化的油會使消化時間變長，要避免吃。還有酵素的敵人有茶葉、咖啡、熱開水、飲料等，平時最好不要同時吃。
