青椒與它搭配才叫絕配，一頓吃一盤，預防疾病，老人要多吃
青椒與它搭配才是絕配，一頓能吃一大盤，預防疾病，老人要多吃
1.緩解疲勞青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。2.解熱、鎮痛辣椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。3.增加食慾、幫助消化維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。4.淨化血液青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。
青椒的營養價值
1，青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨着它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來説維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
青椒炒魷魚須
1，魷魚須在熱水裏面抄20秒後瀝,
2，配料和青椒切,
3，油鍋爆香姜蒜加入魷魚須大火爆炒，加入料酒生抽和半勺黃豆醬，快速翻炒1分鐘上,
4，最後加入青椒炒熟即可，如果鍋裏很乾沒有湯汁可以加一點熱水。因為生抽和醬裏有鹽分，你嘗過淡了可以加一點鹽。