小米是粗糧，糖尿病人羣究竟要多吃還是少吃？謹記3點食用原則

現代生活中，人們的餐桌上都是精細糧食，如人們吃的白米飯、麪粉等等，很少能看到全穀物、雜豆。但這樣的吃法是不符合人身體健康標準的，據最新版《中國居民膳食指南》建議，每天成年人都應該攝入50g~150g的全穀物和雜豆類。

而相比於其他全穀物、雜豆，小米是很多人選擇的食物。人們所説的粗糧，小米的確是粗糧，那對於糖尿病人羣應該多吃還是少吃呢？

首先我們應該知道的是小米的血糖生成指數，它的血糖生成指數是61左右，屬於中血糖生成指數的食物。糖尿病人羣適量吃是沒問題，但要記住3個飲食原則。

吃主食的總量：

和大米相比，小米的營養價值更高。在過去人們就喜歡食用小米，據《本草綱目》當中記載：“小米煮粥食用，有益丹田，補虛損，健腸胃消食之功效。”

在養胃上小米是很好的食材，並且消化能力較強。但如果人們多吃，因為消化較好反而會影響餐後血糖，對糖尿病患者病情不利。所以，為了避免這個問題，大家在食用小米的時候，一定要注意吃小米的總量。

健康的標準是每個人食用自己拳頭大小的主食即可，如果你是在小米的基礎上添加了大米，全天主食的量不要超標即可。

不習慣吃粗糧的人先少吃小米：

很多人知道小米的營養價值高，尤其是小米中的維生素B族含量較高，其中還有較多的膳食纖維、蛋白質、多種維生素、多種營養素等等。但有的人已經習慣吃精白米麪的食物，平時也很少吃粗糧。

在這種情況下，如果你想要吃小米，或者是想從小米中補充大量的維生素B族，最開始食用小米的時候就要少吃，循序漸進的進行，等腸胃接受後人們再慢慢食用就可以了。

糖尿病人羣最好食用小米飯：

相比於小米粥，小米飯的升糖指數較慢。在烹飪時再放入適量的粗糧，如各種豆類、全穀物食物，它們的營養較高，且飽腹感較強，選擇多種類食物搭配，還可以起到營養互補的作用，人們所吸收的營養會更多。

對糖尿病人羣養生會更有利，因小米比較好熟，如果你添加了全穀物、豆類可提前浸泡，這樣做可以讓粗糧縮短烹飪時間，更易熟，對穩定餐後血糖水平還有幫助。