俗稱“龍眼菜”，鈣鋅是牛奶4倍，以前當雜草，如今3元1棵

現在正是盛夏時節，雨水越來越多，空氣清新濕潤，在農村的田邊地頭，山坡或河灘上植被茂密，各種野草野花爭相展現出勃勃生機。野草在農村四處叢生，樣子普通又平凡，雖説其中有很多價值高的植物，但對於很多人來説，對野草的認識常停留在野菜，中草藥以及奇花異草的層面，而一些植物雖價值很高卻很少有人識，即使遇見了也經常認為是一無用處的野生雜草，比如一種叫“龍眼菜”的植物，鈣含量是牛奶的4倍，如今3元1棵，長在河邊卻少有人識。

在農村有句俗話“不認識的是草，認識的當寶。”在對雜草價值的認識上，農村老人都有自己的瞭解，很多看來是一無用處的卑微雜草卻價值珍貴，有的可以當蔬菜食用，有些野草還是功效不錯的中草藥。夏季氣候濕潤，在農村房前屋後的牆邊，河邊林下常生長有一種形似銅錢的苔蘚，它就是龍眼菜，又稱地錢草，不僅能食用還有比較高的觀賞價值，如今這種野菜能賣到50多元一斤。

地錢草是一種苔蘚植物，不過在外形上與常見的苔蘚植物不同，地錢草深綠色或淡綠色，葉片扁平有分叉，邊緣波曲呈不規則的雲片狀，又稱一團雲、米海苔、龍眼菜、地梭羅等名字。地錢草雌雄異株，雌雄異株，雄託圓盤狀雌託扁平，多生於潮濕富含有機質的山區林下濕地，河邊及農村牆邊，通過假根吸收水分及無機鹽。

地錢草在農村分佈比較廣泛，不管是土坡岩石上還是農村的牆角，只要生長條件適宜，地錢草像潮水一樣漫過地面就長成一片，將地面嚴嚴實實覆蓋。地錢草含豐富的蛋白質、維生素、鈣、鋅等多種營養成分。地錢草中鈣含量尤其豐富，是相同質量下牛奶的4倍，鐵含量是黑木耳的2倍，將地錢草當蔬菜來食用有很好的養生價值。

採摘地錢草莖葉去掉雜草，洗淨後開水焯燙後可以炒食、做湯或者涼拌食用，常見的吃法有地錢菜炒韭菜，地錢菜炒雙絲、地錢菜炒蛋等等，具有降脂明目，補虛益氣，滋養肝腎的功效。地錢草入藥可以清熱解毒，有着涼血明目、祛瘀生肌的作用，將地錢草曬乾或直接搗碎外敷使用，對治療燒燙傷，瘡癰及外傷出血很好的幫助。

地錢草當蔬菜食用有食療養生價值，同時地錢草株形美觀，可以盆栽或種植在假山石上觀賞，目前在市場上地錢草賣到3遠一株，算下來要50多元一斤，盛夏正是地錢草生長茂盛莖葉鮮嫩的時候，鄉下遇見了這種野菜別錯過。大家吃過地錢草這種野菜嗎？在您家鄉叫它什麼名字？歡迎説説您的看法。