它是小人蔘，一元一斤，常吃潤肺排毒助消化，夏月吃它正當季！

它是小人蔘，一元一斤，常吃潤肺排毒助消化，夏月吃它正當季！以前小時候和家長在一起看電視劇，每當到主角有病的時候，就有人給他送人蔘吃。那個時候覺得，人蔘簡直是治百病。現在知道，其實人蔘並沒有那麼神奇，但是它的營養價值也是極其的高。所以現在有的時候都會想能夠吃一吃武俠片裏的人蔘。今天就給像我一樣的人推薦一種食材，它雖然不是真正的人蔘，但是它被稱為“小人蔘”，吃了它，也可以實現以下古裝劇中的情節。下面我們一起看看這道充滿營養的“人蔘丸子”吧！

蘿蔔絲丸子

By 仔仔小窩

配料：

白蘿蔔 300克、葱 適量、薑末 適量、澱粉 適量、雞蛋 兩個、麪粉 適量、五香粉 適量、雞精 少量

烹飪步驟：

1.準備一根蘿蔔，清洗乾淨，待用。

2.將蘿蔔弄成絲，待用。

3.鍋裏放水，等水大開，放入蘿蔔絲，焯水，去掉辣味。

4.將焯水的蘿蔔絲弄好之後，放入冷水，然後瀝乾水分，待用。

5.過冷水以後的蘿蔔絲，瀝乾水分，然後切碎，放鹽醃製兩盤兩三分鐘。

6.等醃製好了，用紗布擠幹裏面的水分。

7.準備配料，如圖，待用。

8.然後將葱薑末，倒入。待用。

9.接着放雞蛋。再繼續放五香粉，澱粉，待用。

10.再放麪粉和雞精，攪拌均勻。等所有配料放好以後，攪拌均勻，用手弄成小圓形就可。

11.鍋裏放油，等油六七成熱，放入丸子，炸至微黃。炸至微黃色，撈出待用。

12.丸子需要再炸一次，上色。等丸子炸至金黃色，就可撈出擺盤享用了。

烹飪小貼士：

食用功效1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

大家對人蔘有什麼特殊的感情嗎？

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