肝臟主要功效就是排除我們身體中的毒素和垃圾，很多人都特別注重於心髒等這些器官的健康。肝臟雖然當發生病變之後，並不會第一時間對我們的生命安全造成威脅，但是如果不及時引起注意的話，那麼也會使我們的身體健康受到極大的影響。春天如果想要養護肝臟，那麼首先就要選擇健康的飲食習慣，其次更要選擇一些有利於養肝的食物。
菠菜
菠菜的口感相對比較清淡，而且這種蔬菜會保留着一種純天然的味道，有些人會特別喜歡，但是也有一些重口味的人就不是很喜歡。其實菠菜的養血養肝作用是非常顯著的，而且在菠菜中更是富含蛋白質和礦物質。但是因為菠菜中含有草酸，所以並不利於人體吸收鈣元素，在我們食用之前可以先用沸水撈一遍。
葱、蒜、青椒
葱、蒜、青椒這些蔬菜都是有着不錯的順氣養肝的作用，適當的吃一些也會有效地促進消化系統吸收營養，其次更可以增加食慾。經常吃這些蔬菜更是可以有效地提高免疫力，這些蔬菜對於我們肝臟的好處是非常多的。如果覺得這幾種蔬菜的特殊味道自己無法接受的話也可以選擇金針菇。金針菇不僅可以養肝，而且還可以防治高血壓，更可以提高人體免疫力，對於春天用來滋補身體是非常不錯的選擇。
只有我們懂得合理的利用生活中的一些蔬菜水果，就會對我們身體健康起到不錯的效果。但是因為有些食物存在於一些特殊性，所以並不適合多吃，例如大蒜多吃反而可能會對肝臟造成負擔。合理搭配飲食，保證充足的營養，但是有些人因為錯誤的養生觀念反而可能會對身體造成一定的傷害，在我們進行養生工作的時候也應該諮詢專業人士。