賞花季“花經濟”受熱捧，一款櫻花味米釀拉動產值數千萬元

長江日報大武漢客户端3月19日訊（記者孫珺 趙歆）踏着春光，吃一口“春天”的味道。18日，江漢路步行街上，出攤的良品鋪子擺出了櫻花曲奇餅乾、櫻花布丁、櫻花青梅、櫻花米釀等十幾款櫻花系列產品，吸引了大批市民打卡。“櫻花經濟”不簡單，各路商家“埋首花海”，僅一款櫻花美食單品就能拉動上下游產值數千萬元。

年輕人熱衷品嚐櫻花米酒，熱鬧打卡。通訊員供圖

江漢路上，孝感米酒企業“米婆婆”的攤位被年輕人打圍拍照。“米婆婆”在孝感做米酒接近20年，今年也玩出了新花樣。“基酒源自我們的純釀米酒汁，然後加上櫻花醬，調製成櫻花米酒，讓年輕人試喝，反響很不錯。”該公司市場部負責人王經理介紹，櫻花的味道來自於可食用櫻花加上白砂糖鹽漬，現場特調才能呈現出最佳狀態。試水櫻花米酒也是為了拉近與年輕人的距離，為將來研發新品打下基礎。

櫻花果凍、櫻花青梅開啓了小清新的味道。通訊員供圖。

在武漢沃爾瑪、中百倉儲等超市裏，櫻花米釀也大受熱捧，精選孝感朱湖珍珠糯米，發酵成綿柔軟糯米酒，通過調製配方添加櫻花風味，同時降低甜度，甘甜不膩，就此成為踏青季必備零食。供應商之一——孝感“爽露爽”相關負責人欒中豪介紹，今年櫻花季推出的這款櫻花味米釀，除了商超渠道，還有線上渠道，預計達成3000多萬元的銷售額，帶動上下游產值數千萬元。

櫻花花期不長，但一年四季皆有花，“花經濟”大有潛力可挖。“我們目前針對不同季節推出不同的季節口味，春天有櫻花米釀，夏天有楊枝甘露米釀，秋冬季推桂花味米釀。”欒中豪説。“米婆婆”相關人士也表示，目前頭部咖啡、茶飲品牌做的酒釀咖啡、酒釀奶茶都用上了該企業生產的桂花米釀醬。

京東到家武漢地區小時購業務數據也顯示，近一週，“櫻花”關鍵詞的搜索量環比前一週增長近60%，尤其櫻花奧利奧、櫻花棒棒糖等概念零食搜索量明顯增高，帶“櫻花”關鍵詞的商品銷售額迅速增長，環比前一週增長3.2倍。從商品品類上看，水飲類商品頗受歡迎，比如櫻花味冰激凌銷售額環比增長了5倍。

“賞花季也帶動了露營、春遊等關聯商品熱度。”據武商超市介紹，除櫻花面、櫻花餅、櫻花味果凍與奶酪棒外，配合賞花熱度，該超市休閒食品、春菜與時令鮮果也成為近日熱門商品。在中百羅森，春季上新了多樣化鮮食商品，斑斕團、西湖牛肉羹、清水獅子頭、龍井茶飲、櫻花白桃味冰皮月亮蛋糕等，鮮食銷售數量較去年提升40%。

中百生活劇場航空路武漢K11店，春遊有了專區。長江日報記者 孫珺 攝

踏青賞櫻、樂享春光更是直接帶火了商圈人氣。在武商MALL國廣二樓中庭，3月推出的櫻花為主題的市集吸引往來消費者關注，櫻花造型糖果、櫻花元素手工藝品、春季花卉帶來了春日氣息。在緊挨賞櫻點位的街道口商圈，銀泰創意城外立面及內部都換了櫻花“限定皮膚”。“武漢櫻花季正熱，位於各賞櫻點位的商圈也迎來客流高峯。”據悉，銀泰創意城近兩週客流數據同比翻番。武漢羣光廣場商場內外同樣展現出賞花元素，據商場相關負責人介紹，每到三月賞花季，客流都有明顯提升。今年，櫻花味香水、櫻花色腮紅等應景美妝單品熱賣。

街道口商圈銀泰創意城外立面穿上限定櫻花皮膚。長江日報記者 趙歆 攝

【編輯：王戎飛】

【來源：長江日報-長江網】