夜讀 | 大雪：至此雪盛，願君冬安
▼大雪（12月7日5時57分）
“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，冷空氣伴隨它的到來越發活躍，這是仲冬時節的開始。此時節，我國多地區會迎來降雪。冰花靜開，落雪聽禪，冬天的樂趣正在一一解鎖。
大雪
太陽黃經255 °，十一月節
冬晨晴雪、雪中賞梅、雪夜促膝、
打雪仗、堆雪人、滑冰……
這是屬於冬日獨有的快樂。
風雪、古人、好酒
這是是詩人
對冬夜裏最温情景象的描繪。
想要忘掉一切煩惱，
只需一場大雪。
願大家在每一個飄雪的日子，
感受身邊温暖，積聚內心力量，
向着美好生活堅定前行。
今後三四天，
伴隨大雪節氣，
我國北方多地將迎來新一輪雨雪天氣過程。
降雪從西北地區率先開啓，
明後兩天雨雪向東擴展，
青海、甘肅、寧夏、陝西以及
華北地區將有小到中雪，
9日降雪就會轉移到內蒙古東部以及東北一帶。
注意保暖勿忘添衣
大雪三候
一候，鶚旦不鳴丨鶚旦也叫寒號蟲，夜鳴求旦。大雪交節之後，天氣寒冷，鶚旦也斂息摒聲，不再鳴叫了。
二候，虎始交丨此時是陰氣最盛時期，但盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為。
三候，荔挺出丨荔挺”為蘭草的一種，形似蒲草而較小，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
▌江雪
[唐]柳宗元
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
▌和張僕射塞下曲·其三
[唐]盧綸
月黑雁飛高，單于夜遁逃。
欲將輕騎逐，大雪滿弓刀。
▌大雪
[宋]陸游
大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
▌惜分飛（南浦舟中與江西帥漕酌別，夜後忽大雪）
[宋]范成大
畫戟錦車皆雅故，簫鼓留連客住。
南浦春波暮，難忘羅襪生塵處。
明日船旗應不駐，且唱斷腸新句。
卷盡珠簾雨，雪花一夜隨人去。
▌題遊俠圖
[清]鄭板橋
大雪滿天地，胡為仗劍遊？
欲談心裏事，同上酒家樓。
▌臨清大雪
[清]吳偉業
白頭風雪上長安，短褐疲驢帽帶寬。
辜負故園梅樹好，南枝開放北枝寒。
大雪雅趣煮雪烹茶
古人多喜歡用雪煮茶，雪冰清玉潔，代表着獨善其身的節操；茶在浮浮沉沉中散發出一種清清淡淡，像極了君子的作風。雪與茶結合，一聽就讓人感覺到清新脱俗。
《紅樓夢》中，妙玉招待黛玉、寶釵的體己茶就是雪水煮出來的。黛玉問她：“這也是雨水煮出來的？”妙玉笑道：“這是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總捨不得吃……隔年蠲（juān）的雨水哪有這樣輕浮，如何吃得？”煮雪烹茶，非常符合妙玉的高潔心性。
古人用雪烹茶很有講究，花瓣之上的雪，或者是未落地之雪，用來煮茶，最為美妙。清代震鈞就曾説過：“雪水味清，然有土氣，以潔甕儲之，經年始可飲。”
聽雪敲竹
晚明文人高濂的《山窗聽雪敲竹》裏説，“ 飛雪有聲，惟在竹間最雅。山窗寒夜，時聽雪灑竹林，淅瀝蕭蕭，連翩瑟瑟，聲韻悠然，逸我清聽。忽爾逥風交急，折竹一聲，使我寒氈增冷。暗想金屋人歡，玉笙聲，恐此非爾歡。”然而此等風味，我輩只怕是無福消受了。
踏雪尋梅
梅和雪是冬天最雅緻的景物了。盧梅坡的詩裏説：“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”。它們出現在這數九寒冬裏，似乎自帶一種清冷態度。天然一種斷然的清絕與風雅。張岱的《夜航船》裏記載，孟浩然情懷曠達，常冒雪騎驢尋梅，曰：“吾詩思在灞橋風雪中驢背上。”
雪夜訪友
《世説新語·任誕》：王子猷（yóu）居山陰，夜大雪，眠覺，開室命酌酒。四望皎然，因起彷徨，詠左思《招隱詩》，忽憶戴安道。時戴在剡，即便夜乘小船就之。經宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：“吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴?”
王徽之雪夜起興，駕舟訪戴逵，天亮到了戴家門口，又因興盡而返回。發生在雪夜的友情，也是如此的雅緻、率真和不染塵埃。
湖中看雪
張岱《湖心亭看雪》中説，“霧凇沆碭，天與雲與山與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點、與餘舟一芥、舟中人兩三粒而已。”
湖水蒼蒼，大雪茫茫，人世間的煩惱與憂愁似乎都不入此間。再遇一志同道合之人，淺酌幾杯，真是人生一大快事！
大雪習俗
滑冰賞雪
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。人們可以在冰天雪地裏賞玩雪景。此外，大雪節氣，河裏的冰都凍住了，也可以盡情地滑冰嬉戲。
醃製鹹肉
“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪一到，家家户户紛紛忙着醃製“鹹貨”。之所以有此風俗，是因為古代不易保鮮，人們為迎接新年的到來，而選擇醃製不易變質的肉類食品。
大雪養生
“大雪”到來意味着將要進入隆冬時節，禦寒成為頭等大事，要加強保暖、加強適度運動。大雪時節應特別注意腳部的保暖，晚上睡覺前用熱水泡腳是不錯的養生之法。
大雪節氣宜吃食物
大雪是“進補”的好時節，冬令進補能提高人體免疫力，促進新陳代謝。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。大雪前後，柑橘類水果大量上市，適當吃一些可防治鼻炎、消痰止咳。
南方不太冷的地方適合用鴨、魚温補；而北方氣候寒冷、江南冬季潮濕陰冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。
一般體質弱、消化功能不好的人，宜“慢補”，可適當吃些羊肉，同時要多吃蔬菜、水果；體質較好的人要以平補為主，少吃太過油膩的食物，以防產生內熱而誘發疾病。
編輯：劉倩
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