茶馬古道上即將消失的古鹽田奇觀

在茫茫的滇藏公路上鹽井是人們前往藏地朝聖及“茶馬古道”在西藏的第一站。這裏有一處即將退出歷史舞台的人文風景奇觀。

鹽井位於芒康與雲南德欽縣接壤的地方，包括上、下鹽井、曲孜卡、木許四個鄉，海拔較低，約2500米。緊依瀾滄江，瀾滄江畔井裏的滷鹽水，為鹽井的鹽田提供了大量的鹽巴，使這裏出現了家家户户屋頂鋪了一層白雪似的曬鹽奇觀。

江兩岸滷水豐富，呈自然泉湧狀而出。人們在各泉眼處壘石固水，形成一處井鹽，然後背取滷水至江邊低平處，同樣地圍成田，讓日光蒸曬，水盡後便是粗鹽，再將粗鹽揹回各家平坦的屋項進一步晾曬打理就可等候鹽商的收購了。

鹽井是西藏一個神奇的地方，歷史上是吐蕃通往南詔的要道，也是滇茶運往西藏的必經之路。

鹽井鹽田這道人文景觀現在是“茶馬古道”上唯一存活的人工原始曬鹽風景線。 鹽井曬鹽有悠久的歷史，傳説從格薩爾王時期就有曬鹽歷史。格薩爾王與納西為爭奪鹽井鹽田還有過一場戰爭。

據歷史考證，從唐朝以前就有鹽井曬鹽的歷史。要從世界鹽業史上查找，也沒有鹽井式的曬鹽方式，它是世界上獨一無二的。

瀾滄江兩岸的出鹽井分別可以打出紅鹽和白鹽兩種。紅鹽可以喂牲口，白鹽可以供人食用。

遊覽鹽井鹽田，你會看到獨特而又原始的滷水製鹽法。

瀾滄水奔騰而過，岸邊曬鹽的壯觀鹽棚是許多攝影愛好者不能錯過的。

鹽井當地有種叫做“加加面”的麪食。意思是一次加一點一次加一點，吃一碗麪要分幾次加入。

因為當年傳教士的進入，給鹽井帶來了和法國媲美的葡萄種子，因此當地的葡萄酒也很有特色，這在藏地實屬罕見。

瀾滄江岸上的鹽井曬鹽景觀。