江南·百鎮 | 千年徑山文旅融合共繪富美新圖景

登徑山古道、尋千年禪茶脈蹤、品宋式茶點、遊千畝花海……登頂徑山，遙望俯瞰，層巒疊翠、竹海滔滔，瀑布、溪流、峽谷隱約其間；在千年古寺探訪陸羽舊舍，泉邊似可穿越時空對話茶聖；又可到禪茶第一村——徑山村，穿上宋代服飾品嚐宋式點茶，體驗宋人的雅趣；再可坐上小火車穿梭在千畝花海，一草一木、一石一景盡收眼底，蜿蜒的湖水緩緩流淌，與遠處的麥田、羣山、農舍完美融合，勾勒出一幅美好的鄉村田園生活圖。

剛剛過去的國慶小長假，徑山處處洋溢着宋韻文化氣息和濃濃的節慶氛圍，徑山寺、徑山花海、徑山村、小古城村等景區成為遊客參觀遊玩的熱點，景區內人羣摩肩接踵，停車場車位一位難求，一片火爆景象。據相關數據顯示:國慶七天，徑山全鎮接待遊客超39.7萬人次、旅遊總收入超2564萬元，分別同比增長46%和61.4%，再創歷史新高。

茶聖著經之地，日本茶道之源

巍巍天目，蜿蜒東下，終於餘杭。徑山鎮位於浙江省杭州市餘杭區西部，以徑通天目主峯，故名徑山。徑山鎮歷史源遠流長，文化積澱豐厚。浙江省文保單位小古城遺址的歷史文化跨度自馬家浜文化至春秋戰國。徑山萬壽禪寺為江南“五山十剎”之首，茶道從這裏傳到日本，唐時茶聖陸羽在這裏撰寫世界上首部茶葉專著《茶經》。茶文化、佛教文化和旅遊文化匯聚成豐厚的徑山文化，為生養於這片土地上的徑山人提供了生生不息的豐厚滋養。

唐天寶年間，年近不惑的法欽禪師雲遊至此，被眼前絕美的風景牽絆了腳步，從此，他在山上結廬定居，種茶禮佛。他所結之廬，便是後來的徑山寺，而所種之茶，因其味鮮芳，成了遠近聞名的徑山茶，就這樣在徑山留下了禪和茶的不解之緣。唐代宗仰其道德及佛學，御詔其進京宣講佛法，賜號“國一禪師”，並下旨為其建寺，賜名“徑山禪寺”。至宋代，徑山高僧大德輩出，盛極一時，常住僧眾達一千七百餘人。宋孝宗御書“徑山興聖萬壽禪寺”，徑山被評定為“五山十剎”之首，並譽為“東南第一禪寺”。

據《新唐書·陸羽傳》記載：“上元初，更隱苕溪，自稱桑苧翁，闔門著書。”相傳，陸羽曾遍遊32州，尋覓與茶有關的點滴，在訪問法欽禪師的時侯，倆人一見如故，坐而論道品茗焚香。陸羽嚐到了法欽親身烹製的徑山茶水，而法欽對陸羽“逢山下馬採茶，遇泉下鞍取水”的傳奇閲歷也頗有興致。在這樣的交談中，陸羽學到了徑山茶的精華，也對茶有了更深入的認識。最終，陸羽在徑山東麓的雙溪結廬而居，完成了世界上第一部茶學鉅著《茶經》。《茶經》對後世中國茶文化產生了極其深遠的影響，被中國、日本兩國茶愛好者共同尊奉為最高的茶學經典。天下徑山，東南佛國，文人墨客，紛至沓來。到了南宋，朝廷顯貴以及范成大、陸游、蘇東坡等名士都曾慕名到徑山禪寺禮佛品禪茶，繼而令“徑山茶宴”名揚天下。

徑山更是中日文化交流的一條重要紐帶。南宋到明，日本前來中國參研佛學求法的僧人達433人，其中史冊留名的129名中大多得法於徑山，他們將中國的茶文化也帶到了日本，但真正使茶道在日本流行的是圓爾辨圓禪師。相傳1235年圓爾辨圓34歲時赴中國巡禮求法訪問徑山寺，在寺中系統研習了徑山茶的整個工藝流程。圓爾辯圓在回國時帶回了徑山茶的種子，將其栽種在日本靜岡縣安倍郡足久保村。而後，人們按照圓爾辨圓的指點，按徑山茶的製法生產出了檔次高的日本抹茶，後被稱為‘本山茶’。如今的靜岡縣茶業人士在每年新茶上市時還要祭拜圓爾辨圓，祭拜徑山寺。徑山也因此成為了“茶聖著經之地，日本茶道之源”。

老茶新“吃”，宋韻文化潤千年

流經千年，苕溪的泉水依舊清澈，山、水、茶、寺、禪、經、文相依相存，點點滴滴中流淌着濃濃的茶文化，訴説着《茶經》和陸羽的故事。悠悠千年茶香不絕，徑山茶成為中國傳統文化傳播和延續的一個重要載體，也成就了徑山的文化符號走向世界。

千年宋韻在茶道，茶道之韻在徑山。今年國慶期間，作為徑山茶核心產區的餘杭區徑山鎮徑山村，處處洋溢着宋韻氣息和濃濃的節日氛圍。徑山村推出了“吃茶節”，恢復了宋代“點茶”，讓遊客在品茶過程中，感受宋韻文化。點茶的茶粉與水，是一碗好茶的關鍵，精妙的比例來自蜻蜓點水式的注水，更是經久歷練的攪拌手法。在茶筅千百次的擊打下，翠綠的茶湯泛起茶沫，當滿碗“雪花”出現時，一碗“疏星淡月”般的宋式茶湯便製成了……走進“禪茶第一村”的圍爐煮茶景點，一位位身着宋代服飾的點茶師正在仿古亭內手把手教遊客體驗宋代流行的吃茶。

“原來宋代人是這樣‘吃’茶的！”上海遊客費先生在徑山村感受了一次宋代“點茶”後，連呼“眯道佬好”。“近年來，我們徑山村把南宋時期的這種製茶方法，和我們當地的飲茶習慣結合，形成了自己獨有的一種茶道，現在已成為我們鄉村旅遊中一個重要的體驗項目。”徑山村黨總支書記俞榮華表示，國慶長假期間，像費先生這樣來到徑山體味“宋韻文化”的遊客有兩萬餘人。

“請您喝杯陸羽泡的茶！”“茶聖”陸羽泡的茶會是什麼茶？一杯奶茶！在大徑山旅遊集散中心，一家名叫“陸羽泡的茶”的茶鋪，成為新晉升的“網紅”。在這裏，千年徑山抹茶與始創於1940年的法根糕點深度相融，成了年輕人喜愛的“茶小酥”抹茶糕點；山泉水、牛奶與抹茶組成“浙抹牛”套裝，讓遊客自己動手做“奶茶”；紅茶、綠茶加抹茶的“世界抹茶之源”……另外，店內還開發了“陸羽”、“茶小僧”IP文創商品，如礦泉水、茶葉、雨傘、環保袋、T恤等，深受遊客喜愛。“‘茶聖’的角色距離我們有點遠，為了拉近大家的距離，讓茶文化更接地氣，我們以陸羽為中心，開發了一系列旅遊產品。同時，還開發採茶體驗套餐、VR體驗套餐、陸羽帶你遊大徑山等旅遊體驗產品和線路。”杭州餘杭徑山旅遊度假有限公司副總經理白秋芬説，這個茶鋪最大的亮點就是陸羽的茶，這裏可以看到唐代陸羽泡茶的表演，還能喝上一杯茶，用喝茶的方式，跟陸羽交個朋友。目前，第二家店已經在未來科技城開業，接下去也許會相繼開出第三家、第四家分店，讓更多的人走近陸羽，瞭解徑山茶文化。

“抹茶現在可以説是很流行，特別是在日本，以致於許多人都認為抹茶源於日本，其實抹茶和茶道都是出自中國，源自徑山。” 1988年出生的樓舒琳是杭州銀泉茶葉有限公司副總經理，高級評茶員、高級茶藝師。她介紹，我們廠一年生產的抹茶約200噸左右，幾乎大部分出口到日本，近年來徑山企業做抹茶的企業也逐漸多了起來，“徑山抹茶”招牌又“迴歸”了。“我們祖上幾代人幾乎都是種茶、賣茶的茶農，看着父母辛勤地種茶、採茶、炒茶,從小就對茶園有了深厚的情感。2001年，父親創辦茶葉公司一直經營到現在，茶園也從當初的幾百畝發展到現在5000多畝，企業也做的越來越大。”樓舒琳説，她原本在某銀行有個穩定工作，可近年來眼看着家鄉的變化越來越大，越來越美，逐漸有了回到家鄉發展的想法。於是她從父親手上“接盤”這家老牌茶企。

是堅守父輩的經營思路還是轉型創新？在某次與外商的交談中，她敏鋭地發現了國外抹茶的市場前景，並查閲大量資料瞭解到徑山與抹茶的淵源。於是説服父親採購先進設備、建造標準廠房，開發抹茶新產品。隨後推出“徑字”抹茶系列產品遠銷歐洲、美國、日本等海外市場。2020年，僅抹茶系列產品便創收近2000萬元。“最近，我和父親在規劃工業旅遊，讓遊客來到工廠看看抹茶究竟怎麼生產、如何點茶，甚至可以在這裏學習製作抹茶糕點，近距離了解徑山茶的歷史文化。相信隨着國人對抹茶的瞭解和認知，未來的市場會更加寬闊。”樓舒琳信心滿滿。

“從種茶、炒茶、賣茶到挖掘茶文化、打文化牌、走特色茶文化旅遊之路，徑山茶的產業鏈正越拉越長，路越走越寬。”徑山鎮相關負責人表示，這片“金葉子”將會有更多的“新玩法”。

文旅融合，書寫共同富裕大文章

“我昔嘗為徑山客，至今詩筆餘山色。”宋代詩人蘇東坡數遊徑山留下了這樣的詩句，讚歎徑山山色。近年來，徑山鎮充分發揮山、水、林、田、寺、茶等資源稟賦，以“禪茶一味悟天下，獨一無二是徑山”為主題，加快禪茶產業與農文旅融合雙向延拓。位於徑山鎮的小古城村，不僅是國家級生態村、浙江省3A級景區村莊，不久前還入選了第三批全國鄉村旅遊重點村公示名單，也是杭州唯一上榜的村鎮。這個村究竟有着怎樣的獨特魅力呢？

作為全國鄉村振興的排頭兵，小古城村近年來一直依託美麗鄉村發展“美麗經濟”。2019年，成立村級旅遊公司，先後投資建設了彩虹滑道、小古城綠道、苕溪營地、古靈精樂園、遊客中心等項目。經過2年多的運營，小古城村成為了杭州熱門鄉村旅遊目的地，更是在今年榮獲“全國鄉村旅遊重點村”的稱號。今年的十一黃金週，小古城村舉辦了“趣鄉野”鄉村生活藝術節，聯合村各個農文旅業主一起推出了“趣玩耍”、“趣露營”、“趣探險”、“趣運動”、“趣豐收”等一系列的主題活動，同時與眾多遊客一起開展了“唱響紅歌”等國慶主題互動活動。僅“十一”七天時間，小古城村景區共計接待遊客3.8萬人次，實現直接旅遊收入達212.6萬元，其中村級旅遊公司投資運營的彩虹滑道、古靈精樂園、苕溪營地等項目接待遊客18230人次，營業收入46.5萬元。

一兩個村美，不是全域美麗。同樣，一兩個村富不是共同富裕。今年5月，徑山鎮“鄉村新社區”助推共同富裕建設大會吹響了號角。通過村村合夥、村企攜手、村民共建的“3×N”共富行動，積極探索以“鄉村新社區”建設推動共同富裕新路徑，着力構建治理與發展統籌協調、效率與公平有機統一、生態與經濟相融共生、農村與城鎮互補融合、先富與後富有效銜接的共同富裕“鄉村樣板”。

如何實現共同富裕？“結盟”前期，幾個村的“一把手”想了很多、聊了很多。小古城村黨委書記林國榮説：“我們村與附近的求是村、潘板橋村組成聯盟，各揚優勢、互補短板，並與徑山鎮其他三個村級聯盟相互支持，形成‘共同富裕共同體’。”除了村與村之間攜手並肩，從5月起,徑山、小古城、前溪三個鄉村新社區還着手引進了“外援”，成立“村企共富聯盟”，分別與華立集團、杭州園林、泰康健康產業等知名企業簽訂戰略合作協議，通過村企優勢互補、資源共享，擴大徑山產業發展“朋友圈”。

“在徑山，這一系列的建設與整治，不是大而概之粗糙地‘除舊迎新’，而是‘歷史’與‘將來’的並行，重顏值更重內涵，使得全域環境明顯提升，基礎配套得以完善，文化底藴進一步彰顯。”徑山鎮黨委書記沈萍表示，隨着國家4A級旅遊景區、全國治理示範鄉鎮、美麗浙江十大特色體驗地、省級生態旅遊區、省旅遊風情小鎮等榮譽的先後加身，隨着共同富裕鄉村新社區的縱深推進，徑山鎮將牢牢抓住環境美、生活美、產業美、人文美、治理美等核心要素，以小城鎮、大格局，小山水、大文章為路徑，打造山水城村共融的富美徑山，全面實現全省生態經濟第一鎮，共同富裕示範引領地、美麗中國樣板地、全域旅遊目的地的“一鎮三地”終極目標。

*文匯獨家稿件，轉載請註明出處。