走騸：牲口走着走着就被騸掉了，網友説，這要申請非物質文化遺產

提示：生活讓一些人有走着走着就被騸掉了的感覺，是來源於生活還是來源是人的自身呢？這是一個非常有趣的問題，至少不能自取其辱，得有那麼一點精神氣和奮發向上的力量。人類自然能通過騸術控制驢騾牛馬豬羊雞犬等的生息繁衍，讓它們更好地為人類服務，也就有能力讓自己活得更精彩、更有意義。

不知為什麼，忽然想到了“割騸”。在過去的農村，總有那麼一些人揹着個包，裏面裝着各種自制的鋒利工具，走街串巷地吆喝：“騸牲口了——騸牲口了——”這吆喝聲總會喚來生意，有需要割騸牲畜的人家，會請他們去的，然後，他們在那裏工作，完成對牲畜的割騸。牲畜大約是指驢騾牛馬這類能下地幹活的，與之相伴的還有豬羊雞犬這類用來吃肉或看門的。

我小的時候，也就是上世紀八十年代吧，農村還有以此為職業的騸匠，但後來，這職業就慢慢地消失了。我親眼見過，騸驢騸羊和閹割豬，但是，老家人把閹割豬叫劁豬，還有這樣的一句話：豬不劁不胖。原因是和人一樣，豬若不劁就會“飽暖思淫慾”，尤其是公豬把精力放在生殖繁殖上，到頭來只會“累”得只剩下了骨架子。那時候，老家人一年養一頭豬，都等着在年底吃肉呢，所以不劁不行，得讓它們好好吃食，全力長膘，長得胖胖的。

操作的流程大約是這樣的：幾個人將小豬摁倒，翻它個肚皮朝天，劁豬的拿被麻紙包着的小刀、鈎子、縫針和線，朝着小豬的睾丸部位用刀割開，然後鈎出小豬的“花花腸子”，割去，縫合，抹點草灰算是消毒，然後放開豬，這項工作就算是完成了。母豬也劁，因為在發情期，也會不好好吃食，甚至幹些毀牆、咬人之類的粗暴事，也不好好長肉，所以得劁。據説，母豬割去的是卵巢，但我沒見過，想必操作的手法也一樣吧。先後大約需要不到十分鐘時間，老匠人甚至用三五分鐘，劁過，豬就可以立起來，渾身抖着走或者跑了。

羊，也閹割，但不叫劁，和驢騾牛馬這類大牲口一樣叫騸，並不像豬那麼複雜，不用縫合，兩個人就夠了。當然，僅限於公羊，母羊是不會享受這種“待遇”的，它要產羔，給人們創造財富。這項工作一般在春天進行，養羊的人家，根據羊羣的數量，留下相應的種羊，其餘的公羊就要被騸了，有時候，不需要專門的騸匠，牧羊人就能完成。

需要説明的是，公羊被騸後，睾丸大多被收集下來，人們用它做下酒的菜。參加工作後，我還見過一種不用動刀的騸羊法，即是把公羊的包子和睾丸用細繩子繫緊，打成死結，時間一長，就自動脱落了，算是被騸了。這種方式在草原上的牧民那裏很常見，省時省力省事。

騸驢騾牛馬這類大牲口很複雜，原因在於它們力氣大，不好對付，至少需要三四個有力的小夥子當幫手。據説，閹割它們有一種方法叫火騸，即是用燒紅的刀片切開包子、割去睾丸，這麼做既可以消毒，也能封住流血的傷口，但我沒見過。當年，我還見過一位騸匠，他不種地也不放牧，就以這個為生。我曾經到他家裏去過一回，屋裏黑咕隆咚的，供着華佗，有事沒事時，總喜歡給上炷香。

當時，我並不知道華佗是誰，長大了才慢慢明白，騸匠是把自己當神醫看的，而且，他們認為自己的這個職業是醫生，獸醫之類的，有着對祖師爺的尊重。但是，騸術顯然要比華佗早得多得多。根據史料記載，我國在新石器時代，已是牛、馬、羊、豕、雞、犬等六畜齊全。古代先民在長期飼養家禽、家畜的過程中，積累了豐富的禽畜繁育、飼養、醫療經驗。其中，“禽畜閹割術”是一項世界性的重要發明。在商代的甲骨文中，就已有關於豬的閹割的記載。

另外，《易經》也説“豶豕之牙吉”，即是説閹割後的豬，性格就變得馴順，牙雖犀利，也不足為害。《禮記》記載，“豕曰剛鬣，豚曰腯肥”，意思是未閹割的豬皮厚、毛粗，叫“豕”；而閹割後的豬則長得膘肥肉滿，叫“豚”。大約是在秦漢之交，由於戰亂頻繁、騎術盛行，有關騾、馬的閹割術也興旺起來。逐漸形成了南劁北騸，即南方以豬、雞、貓、狗等體型較小的禽畜為主，俗稱“海棠活”；而北方則以騾、馬、牛、羊，甚至是駱駝等體形較大的牲口為主，俗稱“圈子活”。

證明這些記載不是説假話、吹牛，不用很複雜，太監就足夠能説明問題了。太監這一稱謂起源於唐朝，唐高宗時，改殿中省為中御府，以閹人擔任太監，少監，只有地位較高的內監被稱為“太監”。其後，這些人被統稱為太監。以前，他們的名稱叫宦官，在我國出現得很早，根據現有的資料推測，大約早在夏商的宮廷中可能就有了宦官的存在。周朝及各諸侯國大都設置了宦官，《詩經》《周禮》《禮記》中也都有關於宦官的記載。他們是我國古代專供君主及其家族役使的官員，自東漢時期開始，一律由閹人擔任。對人都可以在這麼早的時間做閹割，對其他動物已是不言而喻的了。

讓我沒有想到的是，幾天前，有朋友告訴我，在他的老家河西走廊一帶，有一種騸法叫走騸，驢騾牛馬這類大牲口走着走着就被人騸掉了。這位朋友詳細描述了這種騸法的過程：驢騾牛馬這類大牲口由一個牽着，慢慢往前走，人們把它們的尾巴拴系在腰間的鞍子上，騸匠跟在驢騾牛馬的身後，一邊拍它們的屁股，一邊摸它們的包子，忽然進行騸術，以迅雷不及掩耳之勢割去要割的。等驢騾牛馬明白過來的時候，一切都已經完成了。而且，這種騸法不用包紮、縫合等繁瑣的程序，被騸驢騾牛馬等，即刻可以回到草地，一星期左右便可完全恢復。

我不信，回家來請求度娘，結果發現這竟然是真的。大約有位叫高孝永的人還為此寫過一篇論文，發表在《黑龍江畜牧獸醫》1990年02期，題目叫《黃牛“走馬騸”去勢法》。其中説：“實踐中，我根據‘走馬騸’法將657頭本地公牛去勢，獲得成功。操作方法：1.保定：助手一人用牛鼻鉗子夾住牛鼻子，用右手向上抬，左手牽住牛繮繩，另一助手在牛的右側，用左手握住牛尾尖拉緊，右手抵住牛右側髂骨外角。2.術勢：術者站在牛的左後肢後面，左手握住包子基部向下壓，使睾丸被固定在包子底，再向後拉出的同時向右翻轉，使被固定的睾丸放平……”

可見，所謂高手在民間也是真的。但想想也是，草原上那麼多的驢騾牛馬需要騸，如果都弄三五個有力的小夥子，把它們一一放倒，再進行騸術，是多麼大的一個工程，而且地廣人稀的，去哪裏找那麼多的小夥子當幫手，民間發明的走騸多好！更為有趣的是，我還看到有人根據這個事兒寫小説，還有一個人留下了這樣一句“名言”：人生如走騸，走着走着就被騸掉了。

我想，這名言大約是這麼個意思：等你發現的時候，你已經沒有什麼激情了，像被騸過驢騾牛馬一樣，只知道勞動、幹活，養家餬口了。多少有些悲觀，但受過宮刑的司馬遷在《報任安書》裏説，一個人最重要的是不侮辱祖先，其次是自身不受侮辱，再次是不因別人的臉色而受辱，再次是不因別人的言語而受辱，再次是被捆綁在地而受辱，再次是穿上囚服受辱，再次是戴上腳鐐手銬、被杖擊鞭笞而受辱，再次是被剃光頭髮、頸戴枷鎖而受辱，再次是毀壞肌膚、斷肢截體而受辱，最下等的是腐刑，侮辱到了極點。

腐刑就是宮刑，所謂“宮，淫刑也……次死之刑”，司馬遷認為它是侮辱的極點。只是，生活讓一些人有走着走着就被騸掉了的感覺，是來源於生活還是來源是人的自身呢？這是一個非常有趣的問題，至少不能自取其辱，得有那麼一點精神氣和奮發向上的力量。人類自然能通過騸術控制驢騾牛馬豬羊雞犬等的生息繁衍，讓它們更好地為人類服務，也就有能力讓自己活得更精彩、更有意義。

與騸術相對應的是配種，上世紀八十年代的農村，還有一類人是把養種畜種牲作為職業的，這類人常常牽着種馬或種驢什麼的，像騸匠一樣走街串巷，也像騸匠一樣吆喝：“配種了——配種了——”有需要給牲畜配種的人家，會讓把他們的種馬或種驢什麼的牽進畜圈，好吃好喝地給伺候，等完成使命了，還要付給一定的費用。這個職業沒什麼技術含量，如今也消失了，不過，有網友説，它應該和走騸一樣被保留下來，申請非物質文化遺產，因為該讓什麼被騸該讓什麼留種，永遠都是一件大事情。但是，我不知道這種説法對或者是不對。（文｜路生）