2023年歐洲運動會乒乓球單打決出了8強名額，法國的直板小將費利克斯勒布倫以4比2力克世乒賽8強中的丹麥黑馬安德斯林德，攜手葡萄牙的弗雷塔斯、奧地利的哈貝松和羅馬尼亞的約內斯庫一起闖進了1/4決賽。女單衞冕冠軍葡萄牙的付玉經過6局苦戰4比2淘汰了法國的天才少女帕瓦德，頭號種子韓瑩和瑞典的博格斯特羅姆進行的削球大戰中前者4比2勝出，波蘭的黑馬巴約爾先輸後贏4比1戰勝了去年歐錦賽的女單冠軍奧地利的波爾卡諾娃，也算爆出一大冷門！
葡萄牙的付玉在上屆歐運會上一鳴驚人奪取了女單冠軍，本屆作為衞冕冠軍在1/8決賽遭遇了法國小將帕瓦德，這位18歲的黑妹在前一輪擊敗了盧森堡的老將倪夏蓮，這一輪又和付玉大戰6局，付玉以11比6、8比11、11比4、7比11、11比6、12比10擊敗了帕瓦德，付玉作為直板選手前三板的技術摳的比較細緻，力爭為後面的相持建立進攻主動權，而帕瓦德則是力爭將球打得簡單，上來直接開長球打相持，不過帕瓦德還是輸在了臨場應變上，關鍵的第6局失誤增多。
女單頭號種子德國的韓瑩與瑞典對手博格斯特羅姆都是削球打法，二人進行了一場不折不扣的拉鋸戰，最終還是40歲的韓瑩寶刀不老以8比11、11比5、8比11、11比9、11比3、11比3淘汰了博格斯特羅姆，單論這場比賽的觀賞性確實不如一攻一削的比賽更好看。法國的華裔老將袁嘉楠以11比2、10比12、11比9、5比11、11比6、7比11、11比6險勝烏克蘭對手布拉泰科，袁嘉楠的正膠打法比較稀有，加上獨特的高拋發球，近兩年給國乒主力的威脅越來越大。波蘭的黑馬巴約爾以4比11、11比4、11比3、11比8、12比10爆冷逆轉了奧地利的波爾卡諾娃，後者是2022年歐錦賽的女單冠軍，但是如今連8強都沒進。
男單1/8決賽法國的17歲直板新星費利克斯對決丹麥的世乒賽8強黑馬林德，這場直橫大戰中，費利克斯的直板橫打技術讓林德非常不適應，很快就以13比11、12比10、6比11、11比7、12比14、11比5淘汰了林德。葡萄牙的弗雷塔斯在大比分0比2落後的情況下，最終以7比11、6比11、13比11、11比6、5比11、11比8、11比9翻盤擊敗了瑞典的世界冠軍卡爾森。奧地利的老將哈貝松以11比6、6比11、12比10、12比10、11比13、3比11、11比7險勝了瑞典的名將莫雷加德。最後一個8強席位屬於羅馬尼亞的18歲新秀約內斯庫，他以7比11、7比11、14比12、11比7、12比10、11比5逆轉了世界冠軍德國的奧恰洛夫挺進1/4決賽。