五仁月餅餡的做法新聞

黑糖五仁月餅隨着生活條件越來越好，市售的月餅“檔次”也越來越高，在過度包裝的背後，口味卻並不那麼“讓人點贊”，而且還有各種添加劑和防腐劑，讓人吃得不太舒心。其實家裏有烤箱，自制月餅也不是很難，而且真材

       中秋佳節將至，月餅當然是必不可少的一部分，除了皮酥肉鮮的蘇式月餅，還有鬆軟香甜的廣式月餅，你更喜歡哪一種呢？ 今天，同濟大學的食堂大廚為大家帶來了蓮蓉蛋黃和五仁月餅的製作方法，一起來學

92歲奶奶，每年中秋都要自己做這月餅，它是廣式五仁月餅！奶奶不僅自己做月餅，還教我們大家一起做，奶奶做的五仁月餅，細膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶，甘香回味，真好吃！中秋節是吃月餅的季節，廣式月餅每年

傳統的豆沙餡月餅很多人都喜歡，，我在豆沙餡的基礎上加入了烤熟的核桃，口感提升了一個層次，今天做的是75克月餅，皮和餡的比例是4：6，更容易包，成品一共13個，喜歡皮薄的也可以按3：7來操作，

1、首先把堅果烘烤一下，堅果需要大小分開烤，如果實在把握不了烤箱的脾氣，建議直接買熟的，否則造價更高。各種果乾切成小丁，喜歡什麼放什麼，沒有固定的。2、把烤好的大粒的堅果放入密實袋。3、用擀麪杖敲碎，