學西餐掌握這五大醬汁，get料理的靈魂！發佈於: 美食2021-03-17標籤: 醬汁布朗沙司奶油麪粉醬汁是西餐料理的靈魂是重要的點睛之筆它不是料理的主角卻可以串聯起所有食材的味道所以想要成為西餐大廚醬汁的掌握非常關鍵1903年Georges Auguste Escoffier在《西餐聖
