微生物培養基④海鮮新聞

【4種菜最忌諱留着“下頓吃”】①綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤裏吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在剩菜裏含量最高。②涼菜。涼菜不具有殺菌效果，且吃過的涼菜中都會帶入細菌